马铃薯发芽了还能吃吗 了解真相看这里

马铃薯是我们平常非常喜欢吃的蔬菜，人们习惯叫它为土豆。无论是清炒还是炖菜，都非常美味。另外因为它耐存储，所以一年四季我们都可以吃到它。但是很多人也会碰到这样的问题，就是储存了一段时间以后，土豆会自己发出很多的嫩芽。很多人说这时的土豆有毒性，已经不能再吃的。如果误食会出现食物中毒，如腹泻、腹痛等症状。

所以如果我们发现家中的马铃薯有发芽的话，就不要再继续用它来做菜了。其实新鲜的土豆中也是含有少量的龙葵碱的。但是因为含量比较少，所以不会给我们的身体造成伤害。但是如果发芽后，它的含量会大大的增加，这时如果在误食的话，就会在身体内产生大量的毒素，伤害我们的肠胃系统。严重的还会出现头晕或者呼吸困难等症状。

当我们发现土豆发了芽后，一定不要再犹豫要不要吃。而是坚决的不能再食用了。如果你觉得扔掉太浪费的话，可以将上面的芽和土豆肉一起连着切下来。找一个大些的花盆将其放到里面，然后浇透水，放到阴凉的地方。慢慢的就会长出新鲜的叶子。这样一盆绿油油的植物，无论是摆在客厅还是厨房，都是一道美丽的风景，给家中增添一抹绿色。

如果你发现家中的马铃薯发了芽，那么可以把它做成盆栽，既不会浪费，还能装扮我们的家。简直是一举两得哦。