土豆饼怎么做才好吃 特殊做法让你远离卡路里

不知道大家有没有发现，其实土豆对于韩国人来说是非常重要的 是韩国人餐桌上一道主食，可以用来代替大米的摄入。虽然中国也有土豆饼这道美食，但是中国与韩国的做法还是有不同的地方的。下面让我们一起来看一下韩国的土豆饼是怎么炮制的吧。首先最重要的一步就是用工具将土豆磨成土豆泥，磨的过程一定要细腻否则土豆泥就会变成土豆渣，口味完全不一样。磨成土豆泥之后最好用过滤的工具将一部分的水分和淀粉过滤掉，这样对我们的健康更有利。

第二步就是和面，如果崇尚健康的朋友可以选用热量较低的玉米面，搭配土豆泥更加能够体现健康饮食的理念。和面的时候如果想要面变得更香可以加入少许的芝麻油。同时和面的力度一定要控制好，否则就会没有嚼劲，没有香味。

面和好之后就可以将过滤好的土豆泥与其一起混合起来了。同时可以往里面加入一些泡菜汁，这样土豆饼的口感就会变得更加丰富了，这也是韩式土豆饼的一个重要的特色。然后可以将混合好的面饼下锅，用油将锅预热之后倒入面饼，控制好火候和油温，待土豆饼两面都变成金黄色之后就可以出锅了。出锅之后要放在纱布上过滤掉多余的油分，同时可以利用空气的作用让土豆饼变得更加松脆，更加有嚼劲。一道简单的韩式土豆饼就完成啦，你学会了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】