硅胶蛋糕模具使用方法大盘点 使用硅胶模具做蛋糕三须知
问题描述：
硅胶蛋糕模是用食品级硅胶原材料制作而成的一种模具，属硅胶制品中一类产品，主要应用于厨房用品，可以用来做蛋糕、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。
答
根据化学常识，硅胶的化学性质比较稳定。可以在-60℃至250℃之间保持稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。烤箱、微波炉包括蒸锅、冰箱等的温度大约都不会超过这个范围，应该是没有问题的。目前也还没有听说过有硅胶在高温下使用有毒的研究数据。且硅胶是源自天然砂、石中的成分，既不是塑料也不是橡胶，其品质和安全显著优于塑料和橡胶，无毒无味，也是婴儿奶嘴以及人造器官的生产原料，在国际上早已广泛应用于各种餐具、厨具等制品。
答
不过专家提示，但是硅胶厨具属于加工品，不好确定其成分完全是硅胶还是加了其他化学物质，因此购买时最好确定这种硅胶厨具有“QS”标志，不要盲目贪图好看和便宜。
小贴士：
使用硅胶模具做蛋糕须知——1.硅胶模如果不事先抹油撒面粉，只适合做重奶油蛋糕;当然如果你不想做重奶油蛋糕，那就只好提前做准备工作了; 2.稍微凉一下就可以脱模， 这样定型完整漂亮;3.用硅胶模的烤蛋糕时间稍微要长一些。