虎皮尖椒卷饼的制作方法 自制美味家常菜

有很多的人都吃过尖椒卷饼，这种食物的制作其实非常的简单，同时也是一种非常日常的饮食。虎皮尖椒卷饼是比较难以购买到的一种食品，因为外面有很多的食店都没有制作过这样的菜品。所以我们可以自己在家制作虎皮尖椒卷饼，口感也会非常的好，无论家里面是有老人还是小孩，都可以放心的去吃，因为虎皮尖椒卷饼并不会很辣，并且营养还非常丰富。

我们都知道，尖椒有着非常丰富的维生素，这些维生素都是其他蔬菜当中所没有的，所以我们在吃青椒的时候可以补充到一些比较少见的营养成分。对于很多的小孩子来说，他们都会不喜欢吃青椒，其实这样会让自己的身体营养有所缺失，家长只要注意到制作的方法，就可以让孩子爱上吃尖椒，补充更加全面的身体营养，对于孩子的成长和发育来说都非常好。

相信有很多的人都吃过虎皮尖椒，虎皮尖椒的口感会比直接炒青椒要好得多，并且也不会感觉那么辣，适合很多不同年龄阶段的人食用。不过我们在制作虎皮青椒的时候需要注意到一些事项，只要我们可以注意到这些事项，就可以很好的制作虎皮尖椒，并且可以让虎皮尖椒的味道变得更好。在制作之前，我们需要准备好一些尖椒，可购买个头较大的尖椒。

为了让尖椒更好的被食用减少辛辣感，我们需要将尖椒的顶部，也就是尖椒的根底去除掉。在这里和各位分享一个比较简单的方法，将尖椒的根部捏紧，用力的往尖椒内部一推，然后再一次拔出来，可以直接将辣椒里面的籽也给带出来，这样的方法会更加简单方便一些。接着我们就可以开始将所有去除根底的尖椒用清水清洗一遍，然后放在案板上准备切开尖椒。

在切尖椒的时候需要注意一下，不要直接将尖椒给切开，虎皮尖椒需要将尖椒保持完整，所以我们在切得时候要小心一点。可以将尖椒摆在案板上，然后将菜刀横着切入进去，就直接从尖椒的中间开始劈开，但是要注意不可以直接切到底，我们还需要留三分之一左右的长度不切，然后将尖椒里面的一些辣椒籽给清理出来，可以根据个人的口感来清理。

接着在锅内倒入适量的食用油，等到锅内的食用油已经沸腾了之后，再丢入一些花椒和干辣椒块，这样可以让食用油的味道变得更加的香。接着我们就可以开始制作虎皮尖椒，将尖椒整齐的放入锅内，用锅铲锅里的按压尖椒，这样可以让尖椒更加均匀的受热，一次性不要放太多，否则会导致糊锅。尖椒在油锅当中要进行干煸，煎成虎皮之后即可盛盘。

接着就是需要准备面皮，面皮其实就是面糊制作而成，很多家庭都有吃面皮的习惯，因为大部分的家庭主妇都会制作煎饼。其实在面糊里面添加一个鸡蛋，会让面糊的色彩和口感都变得更好。锅内不要加入食用油，直接煎面糊，尽可能的调稀一点，这样就可以让面皮更薄一些，然后将虎皮尖椒卷在煎好的面皮内，就可以直接开始食用，非常的美味营养。