干煸四季豆不熟怎么办 提前焯水是关键

干煸四季豆是一道非常受欢迎的菜，这是因为它的味道很好，不过很多人在家里面制作这道菜的时候经常会出现一些问题。比如很多人在干煸的时候经常发现四季豆没有熟，那么这样要到底该怎么办呢？我们应该怎么处理这种食材才能使它更容易熟呢？

首先，我们一定要注意的是，如果四季豆都没有熟就吃，那么很可能会对我们的身体造成一些危害，甚至可能会使我们出现中毒症状。

所以我们一定要提前将它处理，然后再来炒制它，这样才可以保证我们的安全。首先，我们需要将四季豆弄干净。我们可以用清水将它反复冲洗几次，然后再将它切成段并放入热水中焯一遍，这样可以在一定程度上将它焯熟，在炒制的时候也会节省更多的时间。之后，我们需要准备一些猪肉馅，然后还要在里面加入一些姜末和蒜末，同时再放入一些蚝油。

然后我们需要将事先准备好的肉馅搅拌均匀，将它腌制一段时间，这样在接下来炒制的时候可以让它更加入味。之后我们需要将焯好的四季豆捞出来，然后将它沥干水分备用，接下来，我们需要在锅中放入大量的油，然后将油慢慢加热，等油温慢慢升高之后，我们就可以将沥干水分的四季豆放入锅中油炸。

我们之所以要将它再次油炸一遍，是因为这样可以让它的口感更加丰富。接着，我们需要在锅中倒入少许的油，并将油炸过的四季豆放入锅中翻炒，同时再将之前准备好的肉馅放入锅中。一段时间之后，我们就可以将它盛出来食用了。