玉米渣子粥的做法大全 传统食材烹制健康好粥

玉米是仅次于精米、白面之后的主要口粮，我国玉米的种植面积非常广，所以我们随时可以在市场上购买到玉米，即使在寒冷的冬天，我们依然可以吃到香喷喷的玉米。

我们平时吃玉米，多是直接煮熟或者是烤着吃，而且我们还可以把玉米磨成面以及磨碎后煮成粥喝。可能很多人感觉玉米粥口感比较硬，其实是我们的烹制方法在选择上有失误，玉米渣子煮好了味道很香。

玉米渣子在煮之前，一定要放在清水里浸泡两三个小时，这样在煮的时候，玉米就会更好的吸收水分，从而煮出来的粥香滑可口。放水的时候不需要过量，因为之前我们已经浸泡了玉米。

还有一个秘诀就是我们用温水煮粥，会更加好喝，水煮好之后，我们把玉米放进去煮，盖上锅盖煮半个小时就可以了。吃的时候搭配一些清淡的咸菜，就是一道减脂健康餐了。