新鲜沙虫煲汤的做法图解 让你迅速烹制出滋补美味

沙虫，它的外表与蚯蚓有几分相似，让许多人望之而却步，实际上它的营养价值十分的高，有“海人参”之称，它的性情含量、口味甘甜，能够滋补阴虚、清热去火，是一款十分值得推荐的食材，用来煲汤和煮粥都再好不过了。下面就让我们一起来了解下美味的沙虫汤如何做吧！

第一， 准备好沙虫、枸杞、红枣、生姜、猪瘦肉、莲子等材料。沙虫事先用清水浸泡，泡软之后需用手反复搓洗，并用剪刀剪去尾端，下到热水中焯一次水，捞起备用。生姜切片，枸杞、红枣、莲子等配料洗净，瘦猪肉切成薄片备用。

第二， 取一个炖盅，将猪瘦肉和姜片下锅，注入足量的清水，调至大火烧开后滤去浮沫，再将剩下的材料统统下锅，小火炖煮约1h。

第三， 待到汤汁熬制浓稠后，入盐调味即可盛起食用。