猪血肠的营养价值 多吃有利于身体健康

要想知道猪血肠有哪些营养价值，那就要首先了解一下猪血肠到底是有哪些原料以及如何做成的一道菜。

一、猪血肠的原料

猪血肠我们可以从字面的意思理解，那就是由猪血，猪肠以及胡椒、花椒，味精，油、盐等经过几道工序制作而成的，它是一道典型的东北菜。

二、猪血肠的制作过程有哪些？

首先我们要把所需要的原料都准备好，把新鲜的猪血放置盆中，然后再倒入已经煮好的猪肉汤，再把两者搅拌均匀，还可以加入一些香菜，接着倒入已经处理干净的猪肠，两端用绳子系好，最后用水煮至沸腾，再在冷水中冲泡一下就可以了。

三、猪血肠有哪些营养价值呢？

1、猪血肠中的猪血对于患有贫血症的患者可是很好的食物之一，因为猪血中富含铁元素，是人体中必不可少的营养成分，所以贫血的人多吃猪血肠可以有效缓解贫血的症状。此外，青少年也应该多吃猪血肠，这样才会做到营养均衡。女生在生理期也可以适当吃点猪血肠，这样可以有效补充气血。

2、猪血肠中的猪血还有着十分丰富的微量元素，所以在平时日常菜谱上多加上一道猪血肠，吃这样的菜肴对身体有益，而且，猪血中所特有的微量元素在抗癌上有着不可取代的功效。

3、而且，在空气质量不好甚至空气污染严重的地方工作的朋友，更要多吃一些猪血肠，因为猪血在食用后，它可以清洁我们体内的一些有害物质，以及其可以吸附一些灰尘类的物质，使其能够顺利排出体内，从而保护我们的身体健康。