自制蜂蜜柚子茶图解 时尚又充满特色的饮品

第一步：在超市里面选购色泽良好，果肉饱满的柚子。把柚子用食用盐仔细搓洗，要把每个细节都洗到，这是为了保证做出来的蜂蜜柚子茶的干净卫生。商家为了让柚子看起来光鲜亮丽，就在柚子外面打了一层蜡，然而这种蜡食用后对身体不好，为了去除这层蜡可以用六十度左右的温水浸泡整个柚子，需要浸泡十多分钟，等水凉了就可以拿出来，放到一边沥干。

第二步：用干净的毛巾把柚子表面的水擦干净，然后用刀把柚子顶部的盖切开，再用刀尖的一端在柚子的周围竖着划几刀，用双手的大拇指在顶部切开的口子处用力把皮往外剥开，每一部分的皮都可以用这种方法持续操作，直到把皮剥干净为止，再把果肉上面粘连着的白色果瓤撕掉，要撕得露出果肉外面那层皮为止，就先把果肉放在一边备用。

第三步：把剥下来的柚子皮进行处理，把柚子皮上附着的白色瓜瓤用刀仔仔细细的给刮下来，只留下柚子皮最外面薄薄的金黄色的那一层，这不仅可以让柚子茶的颜色更加好看而且味道还更加好。再用菜刀把留下的那层金黄色皮切成丝，尽量切得细碎一些，这样在后面做出来的柚子茶才会更加粘稠，冰糖才会更加的融合进柚子皮里面，才不会浪费材料。

第四步：把刚才切好的柚子丝，用盐水浸泡一个小时以上，捞出来用手反复的搓洗，再用漏盆倒出来用水龙头的清水冲洗，直到把盐水冲干净为止，这个盐水浸泡和搓洗的步骤可以一直反复的操作，这个步骤可以让柚子皮的涩味逐渐减少，以后泡出来才会更加好喝。把清洗干净后的柚子皮用漏盆漏水，沥干后放到一遍备用。

第五步：把沥干后的柚子丝倒入锅中，参入适量的盐水，煮沸后，倒出用清水冲洗，继续放入漏盆中沥水。沥干后倒入锅中，参入适量清水，加入冰糖，煮沸腾后，倒入四分之一的果肉，煮沸腾后，关小火继续煮，直到把柚子丝煮到半透明的状态，就可以倒入全部的果肉继续煮，倒进去就要一直用锅铲翻炒，直到把果肉和果皮全部煮烂，全部融合在一起。

第六步：把煮好后的柚子皮和果肉盛出来，放到一边放凉。准备一个容器装蜂蜜柚子茶，如果你想要装得好看一些，就可以买一个好看的玻璃瓶来装。在底层先放入一勺蜂蜜，再放一层煮好的果肉，就这样一层一层的叠放，不仅好看还可以让它们充分的融合在一起，以后取出来泡，才会更加有味道。

盛装蜂蜜柚子茶的容器一定要可以密封，因为漏气会让柚子茶坏掉并且会发霉，就不能食用了，所以密封度一定要好。还有无论是夏季还是冬季都要把它放进冰箱里面，要放在冷藏室里面，低温保存。这样一份美容又养生的柚子茶就制作完成了。