九层塔药用价值有哪些

九层塔大多数人都没有听说过，很多人以为这是建筑物，大家有这样了理解就错了，这是一种草本植物，属于中成药，能够助于身体健康，提高免疫力，增加抵抗力有不错的功效，近些年来九层塔也是做为一种食物的原材料，经过加工制作出美味的食物，九层塔的药用价值高也很不错。

食材介绍

九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒。大多数为一年生唇形科香草植物，也有多年生。

九层塔原产于印度和伊朗，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

作为一种已知的安全的食物原料，九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

九层塔果实似芝麻样大小，富含的蛋白质及碳水化合物等，被在果汁、米酒等颗粒悬浮饮料中广泛应用。

九层塔还可入药，因其具有驱蚊止痒作用，所以在我国安徽北部并不把它作为烹饪材料使用。

营养价值

1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。

2. 促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。

3. 具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。

4. 解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

适用人群

一般人群均可食用。

1.气虚血燥者慎服(药用时)。

食用效果

1.九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。

2.全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效。

3.可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。

关于九层塔药用价值高丰富，能够活血化瘀，不光是可以加入中药中，还可以当作食疗，对月经不调，脾胃虚寒等妇科疾病有着很好功效，这一味药物其中富含丰富蛋白质，碳水化合物，食用可促进肠胃蠕动，帮助消化。