干吃桂圆干能起到补的作用吗 干桂圆蒸的吃营养价值

　　导读古时候有“南桂北参”之说，分别指的就是桂圆和人参了，二者都可以补！　桂圆干，指的就是龙眼干了。我们广西大新，武鸣，崇左等地被誉为“龙眼之乡”，广西被称为“桂”，桂圆中的“桂”就由此而来了，还有一个说法就是，龙眼成熟时刚好在农历八月，此时间段正是桂月。我认为还有一个说法更为贴切，“桂”同“贵”的音，龙眼肉药用价值高，它能和人参扯上关系，自然就比较贵了。

　　桂圆有“补”的作用

　　桂圆是怎么来的？很简单，就是选用成熟的龙眼，把肉质部分取出再晒干就行了。我们这边的处理方法就是带皮一起晒干，这样做不仅可以入药，还能延长保存的时间，做成食品。

　　桂圆补益心脾，养血安神，从这里就可以看得出它入心经和脾经，思虑过度的人，心脾就可能出现问题了，从而导致气血不足，此时龙眼的“养血”，“补益”作用就出来了，对失眠，健忘，心悸等毛病，起到很好的帮助。同时，因重病或是体衰所致的气血不足，桂圆也可以用，所以说，桂圆有“补”的作用，从古至今一直在用这味药。

　　至于是补哪方面？桂圆和人参就不同了，人参补气，而它补的是“血”，《滇南本草》中就提到“养血安神”，补哪一方面要搞清楚。

　　桂圆不适用于所有人

　　我们都知道，龙眼不能多吃，容易上火，这是有根据的，内有郁火者不能服用，在《药品化义》中，就说它“甘甜助火”，桂圆本就是温性之品，原本有郁火在内的人，吃了反而会加重病情，平时吃的时候注意控制量，根据体质来选择吃或不吃。同时，痰饮气滞，湿阻中满者也不能服用。

　　总的来说，干桂圆有补血的作用，拿它和人参比，主要是因为两者均是滋补药材，只是滋补的点有所差异，桂圆虽好，不是什么人都可以补，需要用药的话，建议还是在医生指导下用药。一些喜欢吃龙眼干或者是用它煲粥的朋友，也不能吃得太多了，否则还真就上火了。

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