吃白皮鸡蛋上火吗？白皮鸡蛋的营养价值有哪些

搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中白皮鸡蛋是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃白皮鸡蛋会上火吗？

白皮鸡蛋的营养价值

1、每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。