它比“窦娥”还冤 我来还它清白

这种植物的名字叫做荨麻，又叫“蜇人草、咬人草、蝎子草”，很多人一听到荨麻闻风丧胆，荨麻不是有毒吗？

是的，荨麻是一种常见有毒食物，全株各部位之细毛是有毒部位，皮肤触及细毛，有刺痛或灼痛感，如果中了荨麻的毒，会有上吐下泻的症状，像得了盲肠炎。正是因为这样，很多人都不去吃它，所以对它的营养价值也不甚了解。

荨麻的茎皮纤维韧性好，拉力强，用来制麻绳、地毯等非常适合，除此之外，荨麻可以食用。国外非常重视对荨麻的利用，荨麻的茎和叶，含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及各种微量元素，可以用来凉拌做菜，做汤，做荨麻汁，做调料等；荨麻种子里的蛋白质和脂肪含量极高，用荨麻籽榨的油，营养丰富，可以强身健体。

荨麻还是种优质饲料，对于牲畜发育有很大作用，俄罗斯已经把荨麻广泛应用于饲料作物，大力开辟荨麻种植场。把生荨麻晒干、用开水煮熟、和麸皮等拌在一起用来喂猪，不到半个月，就会看到猪明显长胖，身上油亮油亮的。

它不仅能吃，全草都能入药，其味苦、辛，性温，有小毒，正应以毒攻毒之效，可以祛风、消食、通便。针对小儿麻痹后遗症、高血压、消化不良等有很好的治疗功效。把荨麻捣碎外敷，治毒蛇咬伤和风湿性关节炎等症，相当有效果。

如此有用的荨麻，可千万不要再当成路边的杂草了啊！