泰森的鸡肉真的安全吗

泰森食品有限公司成立于1935年，总部位于美国阿肯色州。它是世界上最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产商和供应商之一。经过70多年的稳步增长，2010年在全球《财富》 500强中排名第297位，营业收入达到284亿美元。
泰森的产品畅销全球100多个国家和地区，也是许多国际餐饮品牌和零售龙头企业的战略合作伙伴。
随着生活水平的不断提高，中国人的消费观念也发生了重大变化。人们对冷鲜食品的安全、卫生、营养要求越来越高，传统的冻肉、热鲜肉很快被优质低温冷鲜肉所取代。
为了满足消费者对优质鸡肉产品日益增长的需求，泰森公司开发了托盘包装的泰森冷却肉产品。这个系列产品有三个优点。首先，它是根据泰森公司的全球食品标准生产和加工的。所有鸡用的饲料都是粮基饲料，不添加激素。其次，产品的运输过程是0-4的冷链运输，以保证鸡肉的新鲜和美味。
第三，所有产品都在工厂包装，消费者可以从包装薄膜上清楚地看到产品的生产日期。
从这个角度来看，泰森冰鲜鸡比我们通常在传统意义上购买的新鲜宰杀和冷冻鸡更安全。
全部
泰森食品有限公司成立于1935年，总部位于美国阿肯色州。它是世界上最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产商和供应商之一。经过70多年的稳步增长，2010年在全球《财富》 500强中排名第297位，营业收入达到284亿美元。
泰森的产品畅销全球100多个国家和地区，也是许多国际餐饮品牌和零售龙头企业的战略合作伙伴。
随着生活水平的不断提高，中国人的消费观念也发生了重大变化。人们对冷鲜食品的安全、卫生、营养要求越来越高，传统的冻肉、热鲜肉很快被优质低温冷鲜肉所取代。
为了满足消费者对优质鸡肉产品日益增长的需求，泰森公司开发了托盘包装的泰森冷却肉产品。这个系列产品有三个优点。首先，它是根据泰森公司的全球食品标准生产和加工的。所有鸡用的饲料都是粮基饲料，不添加激素。其次，产品的运输过程是0-4的冷链运输，以保证鸡肉的新鲜和美味。
第三，所有产品都在工厂包装，消费者可以从包装薄膜上清楚地看到产品的生产日期。
从这个角度来看，泰森冰鲜鸡比我们通常在传统意义上购买的新鲜宰杀和冷冻鸡更安全。
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2004年营业收入264亿美元，2004年平均每周屠宰加工牛17.38万头，猪36.2343万头。其中牛肉屠宰切割厂12家，猪肉屠宰切割厂6家，制革厂9家，其中蓝色湿革加工厂4家，员工总数约11.4万人。牛皮制品分布在德州、西北、河州、加拿大，主要以各种规格的阉割公牛、未出生的母牛为主。经过多年的努力，泰森公司的原皮销售已经覆盖了世界的各个角落，尤其是蓝湿牛皮，这是全世界高档皮革的首选原料。
泰森食品拥有最先进的生产设备，完善的客户服务培训，强大的研发和营销支持。泰森产品畅销全球80多个国家，也是麦当劳和沃尔玛的全球合作伙伴。在中国，泰森食品已经成为麦当劳、肯德基、汉堡王等的供应商，向他们供应鸡肉产品。长期以来，受到国际著名快餐连锁集团的信任。
泰森食品(TYSON Foods)的第一批产品，如鸡米花和各种鸡块，在质量、味道和性价比方面都达到了最高标准。在中国，泰森开发了具有西方风味的*鸡柳，给中国消费者带来了新鲜的味道。泰森产品拥有行业内最权威的资质证书，所有产品均达到或超过中国及出口市场的检验检疫标准。所有产品均由非疫区的鲜鸡直接加工而成，而非冷冻鸡。绝对没有激素或类固醇激素，没有有害成分！
泰森以诚信、营养、品质、家庭价值四大原则为荣。
泰森的新征程：泰森，全球食品行业的航母，将正式进入中国零售市场。从上海出发，泰森将开始在中国的新征程。在中国市场，泰森将一如既往地提供创新、优质、高附加值的食品，满足每一位消费者的需求。中国泰森将以其世界知名的品牌、卓越的质量、安全、创新和多样化的产品，打造中国优秀肉制品供应商的领先地位。
根据新的家禽形势，抗生素滥用和残留仍然是一个全球性的话题，但特别是在中国。但是美国的鸡正在被去抗生素，目前近一半的鸡没有耐药性。
近日，随着中国和俄罗斯食品药品监管部门公布调查，鸡肉产品中抗生素残留的检测并未消除，引起了社会的广泛关注。
国家食品药品监督管理局网站显示，2018年初，北京市食品药品监督管理局发布了《2017年食品安全监督抽检信息公告》(72号)。公告称，陆游食品生产的两种鸡肉食品(脱水鸡肉颗粒/粉末)含有禁用药物呋喃它酮代谢物(抗生素)，分别为2.75g/kg和3.00g/kg，国家标准值规定不能检测。
据俄罗斯媒体今天报道，俄罗斯监管部门近日对俄罗斯商店的鸡肉进行了抽样调查。结果表明，鸡肉样品中含有抗生素和危险菌。有4份鸡肉样品微生物数量超标，部分样品超标20-30倍。此外，在一些样本中发现了危险细菌。
根据新的家禽形势，抗生素滥用和残留仍然是一个全球性的话题，但特别是在中国。但是美国的鸡正在被去抗生素，目前近一半的鸡没有耐药性。如果是进口的，还是有竞争力的。
中国畜牧业使用9.7万吨抗生素
在水产养殖中，抗生素首先被用来预防动物疾病。在使用过程中，一些饲养者发现添加链霉素、金霉素和狄拉克霉素可以促进小牛、猪和家禽的生长和育肥。20世纪60年代前后，许多抗生素相关的研究结果证实，许多抗生素可以刺激和加速动物生长，这引起了各国的关注。
至此，抗生素作为畜禽饲料添加剂，已经成为一股巨大的热潮，在世界各地都有使用，并且使用量日益增加。根据《美国国家科学院院刊》发表的一项研究，由于全球对肉类需求的急剧增加，猪肉、牛肉和家禽中的抗生素含量也在飙升。同样重量的猪肉应该使用比牛肉多5倍的抗生素，比鸡肉多2倍的抗生素。
据估计，我国抗生素原料年产量约为21万吨，其中9.7万吨用于畜牧业。
随着抗生素在饲料中的长期广泛使用，细菌耐药性和食品安全也引起了全世界的关注。根据美国《新闻周刊》，仅在1992年，美国就有13300名患者死于抗生素耐药性细菌感染。路透社还在1999年2月报道，美国科学家在肉鸡饲料中发现超级细菌。
近年来，我国不断有关于抗生素滥用的报道，人们对抗生素的“谨慎思考和极度恐惧”已经成为一种趋势。在中国，猪肉是主要的肉类食品，但鸡肉的消费量并不低。幸运的是，目前在肉鸡生产上，已经形成了没有阻力的共识，大规模、负责任的企业正在保障食品安全。
畜牧业到底该不该用，抗生素怎么用
抗生素对畜牧业的抗病能力有很大贡献，长期低剂量使用也能促进动物生长。因此，抗生素不仅用于治疗，也用于饲料。华南农业大学国家兽药残留基准实验室(SCAU)副主任黄先辉表示，抗生素的大部分问题仍然是管理和使用中的标准化问题。一线用药观念落后，控制不到位是滥用的根本原因之一。饲料中促生长抗生素长期给药，治疗性抗生素按疗程给药，后者需有执业兽医签字处方才能使用。
水产养殖药品管理的监管也在逐步推进。抗生素在动物体内有不同的半衰期。农业部2003年发布第278号公告，指出食用动物需要在屠宰前或产品投入使用前停止使用一段时间，才能将抗生素残留代谢到合格水平。
近3年来，农业部已禁用8种食用动物兽药。2015年，食用动物禁用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人畜共用抗菌药物；2016年，硫酸粘杆菌素预混料也因促进动物生长而被禁用；2017年，食用动物中非钋的使用将被禁止。此外，今年，三种兽药，包括喹乙醇、氨基苯丙氨酸和Loksa胂，将被禁止用于食用动物。
在农兽药残留监管方面，食品药品监督管理局将进一步加强与农业部的合作，以食用农产品抽样检验为重中之重，在市县两级抽样检验结果中突出农兽药残留监管。贯彻《食品安全法》规定，突出主体责任。
企业主体还应承担自己的责任，如检查准入、检查规章制度、配合监管部门举报违规行为。
此外，专家还认为，有必要建立和完善兽医从业人员制度，扩大兽医临床通过兽医从业人员考试的人数，提高一线抗生素规范使用的意识。
国外禁用抗生素
据记者了解，2006年欧盟全面禁止在日常饲料中长期添加促生长抗生素(不含治疗用途)，在遭受巨大损失后，已逐渐步入正轨。
目前美国正在取消肉鸡使用抗生素。美国第三大家禽生产商桑德森农场在文件中称，2017年前十个月，美国无抗生素鸡肉的平均市场份额为40.5%。
“所有的信息都表明对无抗生素鸡肉的需求正在上升。”《如你所播》项目经理奥斯汀威尔逊(Austin Wilson)说：“即使无抗生素鸡还没有跟上抗生素鸡的步伐，但它在未来一定会赶上并超过抗生素鸡。”
去年，麦当劳停止使用一些重要抗生素的热点新闻表明，食品方面对此非常重视，主要针对巴西、加拿大、日本、韩国、美国、澳大利亚、俄罗斯、中国和欧洲。但含HPCIA抗生素的鸡肉暂停将分阶段进行：第一批从2018年1月开始，巴西、加拿大、日本、韩国、美国、欧洲的粘液去除剂粘菌素将停止使用HPCIA。第二批，到2019年底，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用上述抗生素，欧洲的供应商将停止使用粘菌素。2027年之前，HPCIA将在所有相关市场停产。
重大预测
为了给消费者找到更可靠的鸡肉，消费者最好报告以下品牌的鸡肉进行对比测试：
检测项目涵盖33种抗生素。目前初步检测已经完成，部分品牌疑似含有微量抗生素。现在他们被重新检查。请注意复试结果。