什么米好吃

原标题：中国十大最佳大米
中国是一个传统的农业国家，有着悠久的食米文化历史。北方和南方的大米是有区别的。东北大米近年来得到了大家的认可。东北大米属于粳稻，其特点是直链淀粉低，支链淀粉高。总之就是淀粉含量高，口感硬，支链淀粉含量高，口感粘稠。南方的籼米很多，常见的有泰国香米和中国香米。
中国最好吃的大米有哪些？很多人不明白，中国地大物博，盛产大米的地方随处可见，每个地方的大米都有自己的特点。大家可能对大米哪里最好有意见。今天，我们将介绍几种被广泛认可的美味米饭。
黑龙江省五常大米
五常大米产于黑龙江省五常市，闻名全国。五常大米是大米的好产品。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清亮，颗粒有光泽，风味浓郁。虽然武昌米的历史没有江浙米那么长，绵延五千年，产量也不如亩产吨的杂交水稻，但是尝过正宗武昌米的人，都被武昌米的味道折服，堪称经典大米。
辽宁省东港市柳林龚密
东港饭远近文明，最有名的是柳林饭。柳林贡米产于东港市千阳柳林村，这里被黄海和鸭绿江环绕。柳林米是明末清初以来的皇家贡米。柳林大米以其独特的味道和晶莹剔透的外观赢得了公众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中岳光米是为数不多的可与日本原产相媲美的优质米。柳林贡米是用鸭绿江和北黄海清澈碧绿的咸水灌溉培育而成，被辽宁省质监局认定为绿色无公害大米。
河南元阳大米
元阳大米产于河南省元阳县。它种植在黄河改良的土地上。肥沃的土壤，加上元阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了元阳大米的独特品质。元阳县有独特的地理优势。盐碱的土壤赋予了大米与生俱来的碱性，元阳大米风味十足。而且大米中蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素的含量都高于国际知名的泰国香米。
*米泉大米
米泉大米在*人口中一直享有很高的声誉。米泉米的每一道制作工艺都极其严谨细致。米全米各种营养成分含量高。米泉大米因其质量好，在市场上越来越受欢迎。目前，它不仅占据了以乌鲁木齐为中心的*市场，还逐渐销往上海、北京、Xi等中国大中型城市，并于2003年出口到中亚国家。
河北丰南玉田胭脂饭
胭脂饭被称为“玉田胭脂饭”。胭脂米是一种极其珍贵的作物，原产于河北省丰南县王兰村。胭脂稻因栽培难度大，产量低，几乎绝迹。只有100英亩的稀有品种的市场价为每公斤4000元，远远超过日本的“岳光”*大米。胭脂饭暗红香。煮熟后红润细腻油润，口感柔和滑嫩，回味无穷。
辽宁省盘锦大米
盘锦大米是东北另一个著名的大米品种，全国各大超市都有。盘锦位于辽河口，土壤中含有硫酸盐和氯化物。盘锦四季分明，雨热同季，非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满，颗粒形状完整，凝胶稠度高。大米色泽油润，香味浓郁，质地柔滑，口感极佳，是大米中不可多得的好产品。
宁夏珍珠大米
宁夏素有堵截江南的美誉，水稻种植历史悠久。宁夏产的大米品质好，宁夏的珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，油润，味甘，营养丰富，富含蛋白质和脂肪。用它蒸的米饭是w
盖米是云南最有名的大米。因其清香宜人，口感软糯，曾被称为皇家“宫米”。*的水稻只能在一个叫吴韵的村子里种植。离开这里，味道就不一样了。盖公密有一种原香，嚼房里满是幽香如谷神舞。由于产量有限，这种大米过去已经消失了一段时间。
黑龙江省响水大米
龙江大米是世界上最好的，响水大米是龙江最好的。响水米远近闻名。响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇。解放后，响水饭成为人民大会堂的国宴饭。1992年至1997年连续三次获得中国农业博览会金奖。响水米是中国食品协会推荐产品，获得中国绿色食品协会示范。在赢得1999年国际农业博览会后，
江西万年宫米
万年宫蜜起源于江西省万年县何桥山区，至今已有1000多年的种植历史。万年宫密，吸取四季清泉，根植水土，营养丰富，颗粒大，身材修长，梭形，米色如玉。用它做菜，软而不腻，味道很浓。经测定，万年宫米的蛋白质含量高于普通大米，富含维生素B族和一定量的微量元素，堪称大米中的瑰宝。回搜狐多看
负责编辑：
大米是亚洲人的主食，中国的食米文化历史悠久。那么，你对自己每天吃的米饭知之甚少吗？中国最好吃的大米有哪些？今天，边肖将带你了解大米的分类和中国被认为最好的十种大米。
一般有三种米：粳米、籼米、糯米。
1.粳稻
粳米是华南地区的主食，含有大量碳水化合物，高达79 {BF}，是热量的主要来源。粳米的谷粒一般呈椭圆形或短圆形，短而肥，有点像小版本的西瓜。粳米质地坚硬坚韧，煮熟后又粘又油，特别适合煮粥。粳米煮的粥软、稠、软、有嚼劲。常见的粳米有东北米、珍珠米等矮肥米。
像这样(像这样)
2.籼米
籼米是那种又细又长又细的米。大部分种植在长江以南。最有名的有“丝苗米”，籼米生产的大米，神马泰国香米、XX香米等香米，统称籼米。由于籼米粘度低，很容易把籼米煮成口感差的米糊，所以人们很少煮粥，以白米为主。
像这样(像这样)
来对比一下粳米和籼米吧~
3.糯米
糯米是我们经常用来做蛋糕的米，圆圆胖胖的，白白的，不透明的。一般糯米很少用来煮饭，最多是煮粥的时候和粳米混合在一起，这样粥更粘更好吃。常用的是做粽子或者糊粽子，用来做中国传统糕点。
像这样
五常大米产于黑龙江省，闻名全国。是大米的好产品，甚至被称为“米中劳斯莱斯”。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清亮，颗粒有光泽，风味浓郁。虽然武昌米的历史没有江浙米那么长，绵延五千年，产量也不如亩产吨的杂交水稻，但是尝过正宗武昌米的人，都被武昌米的味道折服，堪称经典大米。但真正的五常大米不容易吃，因为这种大米年产量在100吨以上，但根据2016年的市场调查结果，每年有1000多吨的无常米售出，所以可以得出结论，市面上的无常米有90多{BF}是假的，吃货要睁大眼睛。
中国的东港大米是众所周知的，其中最著名的是柳林大米。柳林贡米产于黄海和鸭绿江沿岸的东港市千阳柳林村。柳林米是明末清初的皇家贡米。柳林大米以其独特的味道和晶莹剔透的外观赢得了公众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中岳光米是为数不多的可与日本原产相媲美的优质米。柳林贡米是用鸭绿江和北黄海清澈碧绿的咸水灌溉培育而成，被辽宁省质监局认定为绿色无公害大米。
元阳大米产于河南省元阳县。它种植在黄河改良的土地上。肥沃的土壤，加上元阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了元阳大米的独特品质。元阳县有独特的地理优势。盐碱的土壤赋予了大米与生俱来的碱性，元阳大米风味十足。而且大米中蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素的含量都高于国际知名的泰国香米。
米泉大米在*人口中一直享有很高的声誉。米泉米的每一道制作工艺都极其严谨细致。米全米各种营养成分含量高。米泉大米因其质量好，在市场上越来越受欢迎。目前，它不仅占据了以乌鲁木齐为中心的*市场，还逐渐销往上海、北京、Xi等中国大中型城市，并于2003年出口到中亚国家。
胭脂饭被称为“玉田胭脂饭”。胭脂米是一种极其珍贵的作物，原产于河北省丰南县王兰村。胭脂稻因栽培难度大，产量低，几乎绝迹。只有100英亩的稀有品种的市场价为每公斤4000元，远远超过日本的“岳光”*大米。胭脂饭暗红香。煮熟后红润细腻油润，口感柔和滑嫩，回味无穷。
盘锦大米是东北另一个著名的大米品种，全国各大超市都有。盘锦位于辽河口，土壤中含有硫酸盐和氯化物。盘锦四季分明，雨热同季，非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满，颗粒形状完整，凝胶稠度高。大米色泽油润，香味浓郁，质地柔滑，口感极佳，是大米中不可多得的好产品。
宁夏素有“塞外江南”的美誉，宁夏出产的大米也以品质优良著称，其中以宁夏珍珠米最具代表性，籽粒饱满，色泽洁白，米质油润，口感香甜，营养丰富，蛋白质、脂肪等成分丰富。用它蒸出来的米饭，洁白晶莹，粘而不腻，口感极佳，是中国最好的米饭。
盖米是云南最有名的大米。因其清香宜人，口感软糯，曾被称为皇家“宫米”。*的水稻只能在一个叫吴韵的村子里种植。离开这里，味道就不一样了。盖公密有一种原香，嚼房里满是幽香如谷神舞。由于产量有限，这种大米过去已经消失了一段时间。
龙江大米是世界上最好的，响水大米是龙江最好的。响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇。解放后，响水饭成为人民大会堂的国宴饭。从1992年到1997年连续三次获得中国农业博览会金奖。响水米是中国食品协会推荐，中国绿色食品协会认证的。
万年宫蜜起源于江西省万年县何桥山区，至今已有1000多年的种植历史。万年宫密，吸取四季清泉，根植水土，营养丰富，颗粒大，身材修长，梭形，米色如玉。用它做菜，软而不腻，味道很浓。经测定，万年宫米的蛋白质含量高于普通大米，富含维生素B族和一定量的微量元素，堪称大米中的瑰宝。
总结：以上是中国最著名的十种大米。阿尔托格
很多人不知道什么饭好吃。每天看着广告里各种牌子的大米，是不是很迷茫？今天半夏就要普及什么牌子的饭好吃，以及相关知识。
什么牌子什么种类的饭好吃？很多地方很片面。半夏请教了专家，自己查阅了各种说法，最后得出结论：气候适宜，土壤肥沃，品种优良，水质纯净，缺一不可。
1.水稻的区域性气候。中国南方和北方的气候差异很大，对大米的最终口感影响很大。
北方代表大米是东北大米，南方大米品牌多，没有哪个地区大米能领先。
记者采访了几位在北京一些超市随机购买东北大米的市民。大多数人认为北方的东北大米味道比南方好，而且“耐嚼，有一种特殊的大米香味”。特别是吉林省乌拉街种植的大米也是东北大米的一种，属于长粒香米。秧苗散发出一种香气，米饭也很香。烹饪时会散发出特殊的香味。米粒油软可口，清淡微甜，耐嚼不回生。
在“农业论坛”第五次报告会上，中国农业科学院作物科学研究所所长万建民坦言：“江苏大米质量稍差，不如东北。我请了一些专家品尝江苏大米。他们觉得这大米和东北大米还是有差距的。”
2.水稻种植土。
中国的土壤也有自己不同的特点。普通土不再多余。长江以南土壤多为红壤，铁、铝含量较高，有机质较少，酸性较强，粘粒较重，是我国南方低产土壤之一。黑龙江省和吉林省分布着地球上最珍贵的土壤资源——黑土，经过6000 -40000年的积累，形成了我们现在看到的黑土，比中国5000年的历史还要长，被公认为一种性能优良、肥力高的土壤
3.水稻品种优良。
中国农业科学院作物科学研究所研究员徐建龙长期从事水稻分子育种工作，他说：“水稻品种包括籼稻和粳稻。籼稻适合在低纬度、低海拔的湿热地区种植，粳稻更适合在高纬度或低纬度、高海拔地区种植。粳稻品种一般种植在长江中下游和黄河以北双季稻区的晚季，而籼稻品种一般种植在我国南方。
徐建龙说：“一般来说，籼米粘度差，直链淀粉含量高，米饭硬，而粳稻粘度好，直链淀粉含量低，米饭软。因此，粳米在口感上普遍优于籼米。东北稻是粳稻，南方稻是籼稻，所以总体来说东北稻比南方稻好。
4.用纯净水灌溉水稻。
灌溉水源是水稻种植过程中的重要环节，米粒含水量一般在14.5%-15.5%，那么如果水质不纯，会不会对大米的口感产生很大影响？对于水质的纯净度，水中的生物最为敏感。大家都知道鱼对水质的要求很大，水质不好，水源里的鱼就会减少或者没有。如果水多鱼肥，从侧面也体现了水质的纯净。
吉林省松花江是东北地区大型淡水鱼养殖场，鱼类资源丰富。全流域共有鱼类77种，盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼等。鲤鱼、青鱼、鳙鱼和哲罗鱼的年供应量超过4000万公斤。所以你觉得他的水质怎么样？是纯的吗
水稻种植过程中的气候、土壤、品种、水质是水稻成为美味稻米必不可少的条件。不是说这里气候好，而是这里的饭好吃。就像长江以南的红壤，气候适宜，但土壤贫瘠，水稻生长过程中能吸收的养分很少。如果四者完全符合，那么东北气候，黑龙江吉林黑土地，东北粳稻，松花江灌溉也符合，那么吉林就只有几个地方了。
当然，这并不代表其他的米饭不好吃。每个人都有自己的感受。这只是根据大众口味来评价的。这只是分享一下我个人的感受。
大米看品种，看产地，看品牌。最常见的品种有粳米、糯米等。基本上东北以粳米为主，泰国等地的罐装米细而长。比较细的有米香、长粒香、淮米、苏垦等等。这是品种~敲黑板武昌米不是品种，武昌是产地。也就是说，既有普通米香，也有五常米香。
购买大米时，不要只看价格和品牌，不要被商家的包装和广告语言误导。看看执行标准的包装上的那一行，如果有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”中的任何一个，都是优质米。
所以想吃优质米，应该怎么选？其实除了GB/T 1354，还有以下几种非常优质的大米，都是用自己独立的标准。要想吃到好饭，就要多加注意，记住不要太多的话，看包装上实行标准的那一行就行了。
第一种，五常米，对应GB/T19266。
五常大米，产于黑龙江省五常市，被称为“中国最好的大米”，其特点是米味浓郁，米粒发亮，软而微粘。除了五常大米，买的时候也要找GB/T19266的。
市面上还有一种常见的五常大米，采用GB/T 1354，不如GB/T19266，口感差很多。所以，不要看武昌饭好。关键是看它的实现标准，会明确写在包装上。大家一定要仔细看。(以下三个也是如此)
这是武昌米最推荐的牌子。你可以随时关注在JD.COM有50%-60%折扣的活动。或者超过200减100等等。实际价格在8元左右就可以开始了。
9月1日10月水田2.5公斤五常米换新，现在69一包。如果能打五折，就抽7元一斤。
正如我的朋友提醒的那样，JD.COM目前正在从事活动。活动价格后更划算。本品相同，其成分为五油桃4号，俗称稻花香2号，产地和标准号相同。问了客服，区别是包装比较简单。5元一斤，很合适，我见过最便宜的五常饭。
武昌稻花香2号长粒。10月份，稻田里的普通稻花又短又圆。价格也便宜。2件，5折，4.5斤。
以上是JD.COM的链接。在一些朋友的要求下，还放了一个他们家的淘宝链接。目前天猫好像在旗舰店搞活动。十点前一分钟买一送一。希望大家能抢。
第二种，盘锦大米，对应GB/T 18824。
盘锦大米产于辽宁省盘锦市，其特点是籽粒饱满，长宽适中，色泽绿白，米味鲜。2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候也要看GB/T 18824。
下面两个推荐的型号都是自营的，已经确定了标准。
第三种，方正大米，对应GB/T 20040。