怀孕初期饮食 孕期超赞的7类食物
很多新婚夫妇都会有一个烦恼，就是怀孕初期应该如何饮食，因为是第一次，所以十分的在意，不知道什么该吃什么不该吃。今天小编就来给各位孕妈妈们介绍一下怀孕初期应该如何饮食和孕期食谱等有关方面的知识吧！
怀孕初期饮食
一、橙黄色果蔬
橙黄色的水果和蔬菜中含有十分丰富的维生素A原，它可以在我们的体内转化成维生素A，而维生素A可以有效的预防宫内发育迟缓和低体重儿的现象。
而且吃橙黄色果蔬来补维A更安全。虽然肝脏含维生素A很丰富，但是这样直接补充维A容易中毒，而且上面容易残留毒素，所以就算是要吃肝脏，每周也只能吃一到两次，一次吃薄薄的一两片。而橙黄色果蔬则不同。其富含的维生素A原会根据生理需求来转化，准妈妈对维A需要多，它就转化得多，需要少，它就转化得少。
常见的橙黄色果蔬有：胡萝卜、彩椒、芒果、南瓜、木瓜等。
二、瘦肉、动物血等肉类
怀孕的时候铁是非常重要的物质之一，瘦肉、动物血等肉类食物是补铁的最佳食物，这些食物不但铁的含量十分的丰富，最重要的是容易被人体所吸收。孕妇每天食用50克瘦肉，每周食用一次动物血可以有效的预防准妈妈由缺铁引起的早产或低出生体重儿现象。
猪瘦肉、牛肉、动物血应该吃点，而且瘦肉颜色越红，铁含量约丰富，所以不妨选择里脊肉、牛肉等肉类补铁效果更好。
三、鱼肉
要聪明，巧吃鱼。鱼肉中含有的DHA是构成胎宝宝大脑细胞的重要原料，所以在孕期，尤其是孕20周后要注意摄取，最理想的状态是能每天摄取70-100克鱼肉，既能保证营养，又不怕过度摄取引起孕期超重。
吃鱼最好就是蒸着吃或者炖着吃，不要用煎、炸的方式处理，因为营养流失多，还容易摄取过量的油脂。吃生鱼片更要不得，卫生难以把关，还是要把鱼肉彻底煮熟好。
适合怀孕妇女食用的鱼有很多，例如鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及鲭鱼等等，值得注意的是在吃海鱼的时候一定要注意避开被污染的鱼，以防影响胎儿健康。
四、贝类海产品
贝壳类海产品含锌尤其丰富，锌从备孕期到孕期都扮演着重要的角色，它会以锌酶的形式参与胎儿细胞的分裂和生长，如果准妈妈缺锌，会影响胎宝宝的生长。
较为适合准妈的贝壳类食物有生蚝、牡蛎、扇贝等，准妈每周可以吃两三次，每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃，不要生吃。如果对壳类过敏的妈咪，则不要吃。
虽然现在街头上流行的烤生蚝香味扑鼻，也比较便宜，但是准妈妈不要吃那类生蚝，最好是自己到菜市场挑新鲜的，回家蒸煮来吃。
五、海带、紫菜等海产品
碘元素也是孕期不可缺少的营养素。碘以甲状腺激素的形式参与神经细胞的发育。当然，碘也可以从家常食材中摄取。除了日常的碘盐外，每周还要吃一次海带、紫菜等海产品，对于补碘有重要意义。
六、牛奶等奶类
奶制品是食物中最好的钙的来源。对准妈妈来说特别重要的是钙，它能够帮助宝宝建造强壮的骨骼和牙齿，摄取足够的钙质还可以预防孕期高血压的发生。由于中国的饮食习惯会造成某些维生素遭到破坏，不能保证准妈们能够吸收、摄入足够的营养元素，专门的孕妇配方奶粉可提供更多的营养物质。
专门的孕妇奶粉中除了含丰富的钙、锌、铁等微量元素之外，还可以补充大量的叶酸、DHA、益生菌，其中活性益生菌可以提高胎儿免疫力，缓解孕妇便秘。
七、米、面等谷物类
谷类食物包括米、面、杂粮，它们主要提供碳水化合物。孕期在食谱中注意粗细粮搭配的食用，可以提高蛋白质的营养价值，营养更全面。
玉米
疗愈功能：增强胎盘功能
有些准妈妈会遭遇长肉不长胎的状况，不管吃多少，胎儿还是小。这可能是胎盘功能不够强的缘故。而玉米中含有大量的镁离子和维生素B，镁离子在人的身体内具有轻度扩张血管的作用，能够增加胎盘的血流量。胎盘具有转运和运输的功能，是链接准妈妈和胎儿的桥梁，胎盘功能增强了，胎儿才能从准妈妈那里汲取到更多的营养。孕期多吃些玉米，有利于胎儿的发育。
怎么吃
食用玉米用蒸、煮、烤等烹饪方法都是不错的选择。如果不是吃玉米的季节，在超市选购一袋玉米渣煮粥也可以。
黄豆
疗愈功能：预防口疮
当准妈妈不小心咬破或者刷牙时扎破自己的口腔粘膜，加上身体缺乏维生素B2，伤口常常无法自愈，很容易出现口疮。黄豆中含有丰富的维生素B2，又名核黄素，是人体内许多酶系统重要辅基的组成成分，对维持人体内正常的物质代谢和能量代谢有重要的作用，还能帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，促进细胞的再生，对于预防口疮非常有效。
怎么吃
黄豆的吃法很多，入菜、煮着吃、炒着吃、磨成豆浆都可以，但需要注意的是，生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，会刺激肠胃，食用后可能出现涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。所以，一定要吃熟透的黄豆。
孕期食谱
猪脚姜醋
材料
猪脚5斤;鸡蛋适量;黑醋7斤;黑糖(黑片糖)5斤;姜5斤
做法
1.先将姜去皮拍松，风干一晚，然后下锅炒，加少量盐，炒到干水。
2.刮好后的姜要先晾干。
3.将冷黑醋、姜、糖放入瓦煲内，第一次煲3个小时左右。以后，就每天煲滚即可。
4.猪脚切块，放入滚水中滚熟，再放在自来水下冲洗10分钟。趁醋冷时将猪脚放入醋内(防止猪脚出油)，如果是产妇食的可提前一周放入。
5.鸡蛋如果是产妇食的，则可提前一周到10天放入，将蛋洗净后，去壳，放入。
功效
猪脚姜醋是女人在做月子的时候必吃之物，有健脾胃，补气血，通乳汁，散淤血的功效。就算不是产妇，女人多吃猪脚姜也是大有益处的，姜能驱风，猪脚能美容，姜醋有补钙的功效。
油烧菜花
原料
菜花400克，蚝油30克，葱花5克。
调料
花生油25克，盐2克，香油2克，酱油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克。
做法
1.将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内，调成芡汁备用。
2.菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，加入盐，煮熟后捞出，沥干水分，薄薄地滚上一层干淀粉。
3.锅置火上，放入花生油，烧至七成热后，下菜花炸至呈金黄色，捞出控油。
4.锅内留些底油，将葱花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。
功效
菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富，具有开胃消食、化滞消积的功效，特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富，对缓解早孕反应也有很好的功效。
总结：通过上述的文章对怀孕初期饮食和孕期食谱等有关方面的知识的详尽介绍，各位孕妈妈，这下你们应该知道怎样饮食才不会影响宝宝的健康了吧。因为有了宝宝，所以你们的饮食一定要小心谨慎，这样宝宝才会健康。