多吃粗粮会让你的孩子更加健康

多吃粗粮会让你的孩子更加健

很多家长溺爱孩子，不舍得让孩子多吃粗粮，以为吃粗粮是不爱孩子的表现，宁愿花更多的钱财去购买精致的食物给孩子吃，其实这是十分不对的。

粗粮泛指五谷杂粮，全谷类食物含有丰富的维生素、矿物质及各种膳食纤维，多摄取全谷类食物可均衡摄取到各类营养素。这些重要的营养素虽然不是全谷类食物才有，但其含量却是最高的，多食用的好处如下：

1、排便顺畅

丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动，改善便秘情况，更可预防大肠癌。

2、降血脂

全谷类中可溶性纤维含量丰富，可降低血脂、降胆固醇。

3、控制体重

丰富的纤维易产生饱足感，小胖妹、小胖弟也可用此方法来减少食量。

4、均衡摄取营养素

日趋精致化及西化的饮食习惯，让矿物质、维生素及膳食纤维的摄取量普遍不足，若是改食全谷类，将有助于营养素的均衡摄取。

小提醒

全谷类食物未经精致化处理，因此需较长的烹煮时间，和一般米饭相比，也要多添加水分，才能煮得软烂。特别是年纪较小的幼儿，其咀嚼能力尚未发展完全，父母更要将全谷类食物煮得软烂些，以免幼儿无法充分嚼食，导致无法经由肠胃吸收原有的营养。

粗粮泛指五谷杂粮，全谷类食物含有丰富的维生素、矿物质及各种膳食纤维，多摄取全谷类食物可均衡摄取到各类营养素。让孩子们多吃粗粮更有益身体。