清炒丝瓜的做法以及营养价值

丝瓜是夏季的时候我们经常都会吃的一种蔬菜，而这种蔬菜不但可以帮助女性改善月经不调的情况，同时还可以帮助产妇来催乳改善乳房不同的情况，由此也可以证明女性多吃丝瓜的好处。不过虽然丝瓜在做的时候有很多不同的做法，但是最简单最美味的做法却是清炒丝瓜，具体清炒丝瓜的做法如下：

主料：丝瓜3根

辅料：鸡精，盐，姜，蒜，红椒半个

1. 将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2. 红椒切小块。姜切丝，蒜切片。

3. 锅里油5成热时放姜和蒜爆香。

4. 加丝瓜煸炒。

5. 丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。

营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。

《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。

对于清炒丝瓜的做法本文就先介绍到此，虽然食用丝瓜有很多的好处但是并不是任何人吃丝瓜都是好的，有一些人并不适合吃丝瓜，比如说体质偏寒的人，因为丝瓜本身就属于寒性食物，如果是体质偏寒而又食用丝瓜的话只会加重寒性，从而就很有可能引起一些肠胃问题出现，希望各位朋友可以注意。