香螺冬笋汤怎么做

很多人非常喜欢吃香螺，事实上它的肉质非常的肥美，可以给我们带来不一样的美味享受，而香螺冬笋汤是很多人喜欢坐的一种烹饪食物，但是也要注意的是因为香螺虽然可以给你带来美味的营养，可是如果不注意它的一些饮食搭配的话，那么也是会给我们的健康带来不利影响的下面要去了解的是香螺冬笋汤的制作方法，。

如果想要掌握这些食物的制作方法，我们就需要了解他的一些技巧，掌握了这些方法和技巧之后，不需要担心每次想吃的时候都要跑到外面去寻找的麻烦，相信这是每个爱好美食的人都希望的一件事。

主料：香螺400克

辅料：豌豆苗50克，冬笋100克

调料：料酒25克，大葱10克，盐5克，味精1克

1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；

2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；

3. 冬笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；

4. 豌豆苗择洗干净；

5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入冬笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；

6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段；

7. 煮开后起锅装碗即可。

以上就是关于香螺冬笋汤的制作介绍，信通过这些介绍之后大家对于这个制作的方法应该由我掌握了吧，我在平时的生活当中我们也应该注重在制作香螺的时候，应该搭配一些牛肉或者羊肉因为这些食物是相克的。