牛蒡参茶功效有哪些

牛蒡参就是我们常说的牛蒡，在其他国家这个牛蒡叫做西洋人参，吃了之后就相当于是吃人参，虽然说两种食材的营养不同，但是对身体同样是有滋补的效果，牛蒡参对人体来说还有治疗很多疾病的功效和作用，多吃牛蒡的话还有改善身体虚弱的现象，对疾病的改善效果也是很不错的那么这个牛蒡参泡茶到底有哪些作用和功效呢？

牛蒡的功效与作用

牛蒡原产中国，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。每l00克鲜菜中含蛋白质4.7克，粗纤维2.4克，钙242毫克，磷61毫克，铁7.6毫克，胡萝卜素390毫克，维生素B1为 20微克， 维生素B2 高达2290微克，维生素C25毫克。

牛蒡

牛蒡的功效与作用有：

1、牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。

2、牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素;其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。

3、牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。

4、牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

5、牛蒡在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

上面我们给大家介绍的这个牛蒡参用来泡茶的各种功效和作用，不一定必须要采用这个牛蒡参来泡茶，平时泡水也是可以的，而在吃这个牛蒡的时候泡茶的话建议一次茶泡两次，这样才能够让这个牛蒡的功效发挥出来，牛蒡茶大家可以在休息的时候饮用，也可以在身体虚弱的时候饮用。