腐竹汤的做法及步骤

相信大家都知道，腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品，经常出现在人们家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹汤的做法在好多人的心里觉得很难，腐竹吃起来非常的美味，而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下，腐竹汤的做法及步骤。

一般腐竹汤

菜系及功效：动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺

腐竹汤的制作材料：

主料：腐竹50克，虾米5克

辅料：鸡蛋50克，

调料：盐5克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)3克

腐竹汤的做法：

1. 腐竹、海米（虾米）泡好；

2. 腐竹切成细粒或细丝；

3. 鸡蛋搅打匀；

4. 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用；

5. 锅上火倒入清水煮开；

6. 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散；

7. 加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。

腐竹玉米马蹄汤

材料

玉米，马蹄6个，猪骨500克，腐竹3条，鸡1只，胡萝卜半个

做法

1.玉米斩成小段，马蹄削皮切片，胡萝卜削皮切片，猪骨飞水

2.腐竹折成小段，用凉水泡软备用

3.鸡清洗干净后，放进开水锅里浸熟；撇干净浮沫

4.捞起鸡，把猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中小火煮

5.个小时

6.放进泡软的腐竹，煲10分钟就关火

7.放点盐调味就可以，很清甜的一锅汤，稍冷却后把上面的油撇走

通过以上文章的介绍，我们了解了腐竹汤的相关做法，希望大家在以后的生活中尝试以上的做法，来为自己，为家人，为朋友做出美味的腐竹汤，让腐竹汤成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力，丰富你的日常生活，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！