茄子可以生吃吗

文章指南
青豆已经成为很多家庭一日三餐的必备菜。烤茄子和蒸茄子都是很好的吃法。经常吃青豆也能达到很好的降血脂效果，还能疏松血管。绿豆也能起到很好的活血化瘀作用。如果你想减肥，你的女性朋友也可以适度吃一些绿豆。
茄子的制作方式多种多样，大家可以马上热一下，当菜吃。不过，青豆也可以马上生吃。生吃茄子可以使其胆固醇含量保持在身心健康的稳定状态，可以大大降低患肝肿大、动脉硬化等各种疾病的几率。但是吃生茄子会有一定的苦味。建议大家平时热身后服用。如果吃生茄子，也可能引起腹痛腹泻，但吃生茄子也是可以的。
青豆味道鲜美，适量吃一些青豆也能达到很好的提高免疫力的实际效果。此外，绿豆茯苓具有生津润燥的功效，还可以达到很好的活血化瘀、清热降火的效果，对于改善体内热量和有毒物质过度积聚导致的内积便血问题有很好的实用效果。对于癌症，有一定的抑制作用。如果女性朋友在经期出现痛经症状，适量食用一些四季豆也可以进行合理的改善，还可以调理慢性胃炎、胃溃疡等疾病。
疾病分析：茄子和土豆、白菜一样，原本是富含膳食纤维的蔬菜食品。不管是生的还是熟的，都能吸收体内的油脂。要吸收体内的油脂，不必生吃茄子。
建议：生吃茄子有中毒的危险
生吃茄子会中毒。因为生茄子含有一种叫茄碱的毒素，这个名字耳熟吗？是的，茄碱在发芽的土豆中毒性更大！茄碱不仅存在于马铃薯芽中，也存在于生茄子中。你可以看到连名字都是索拉宁。一般来说，茄碱受热时会部分分解。所以茄子一般用蒸茄子、烤茄子、鱼香茄子锅来煮，分解茄碱，去除毒性。
可能有人会说：“其他健康专家不是经常吃生茄子吗？没有中毒！”这是因为吃极少量的龙葵碱并不一定对人体表现出明显的伤害，但如果一次吃200 mg的龙葵碱，15分钟到3小时后就会出现口喉发痒、上腹疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。症状轻微者，1-2小时后会通过自身的排毒功能自愈。吃多了会达到300毫克以上。据报道，如果孕妇吃太多龙葵碱，胎儿可能会变形。
第一次霜冻节气后，田间茄子的茄碱含量会大大增加，老生茄子的茄碱含量普遍较高。如果吃得嫩，吃得少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但是不能断言生茄子不会中毒，嘴唇发麻需要警惕。
出汗！大家都说可以生吃？你不能。
茄子，又名罗素，俗称矮瓜，是一种带果肉的紫色水果。肉里面有果肉，果肉里面有芝麻样的颗粒，到处都有。秋后更糯更甜。
茄子性寒，不能生吃。生吃会引起腹痛和腹泻。因为茄子是碱性的，生吃会更涩。
吃的方面，茄子可以腌、煮、烧、蒸、焖。有肉没肉都好吃。
茄子含有维生素A、B1、B2、C和P，还含有蛋白质和钙。它具有活血止痛、消肿、润肠通便、防止血管破裂、降血压、止血的作用。
曲靖市中医院张树坤主任医师
擅长：颈椎病、落枕、腰椎间盘突出、膝骨关节炎、肩周
免费问题
帮助网友：46968赞：3
微信扫，随时问医生
2010年5月3日19:36336001，想投诉。
疾病分析：
你好，茄子可以生吃，对身体没有伤害。只要注意食品卫生，就没事。
指南：
但我建议你不要长期吃生茄子，否则对胃肠道不好。偶尔吃吃也没事
沈阳红十字医院严松副主任医师
擅长：治牙、嵌牙、拔牙、正畸等牙病。
免费问题
帮助网友：18833赞：2
微信扫，随时问医生
2010-05-03 19:35336049我想投诉。
疾病分析：
根据你提供的信息，生茄子可以吃，但不经常吃。
指南：
因为生茄子含有一种能刺激人胃肠道的茄呢素，建议你最近不要早吃。祝你好运！
更多关于茄子是否可以生吃的医生回答见.
在医生的三级公共营养师
擅长：痘痘，眼科，肾脏病，肝病
免费问题
帮助网友：13184赞：1403
微信扫，随时问医生
2010-05-03 19:35:32
疾病分析：
你好，生茄子可以吃
指南：
吃生茄子对高血压患者很有帮助，所以吃生茄子就好
上面是“茄子可以生吃吗？”希望这个建议对你有帮助。祝你身体健康！
马晓晴博士其他人
免费问题
帮助网友：3149赞：354
微信扫，随时问医生
2010-05-03 19:36336039我想投诉。
疾病分析：
茄子可以生吃，营养成分可以保存。
指南：
但是茄子是凉的，生吃可能会引起腹痛腹泻。所以建议以后少吃生茄子。
Jbx1988其他
免费问题
帮助网友：162赞：22
微信扫，随时问医生
我想投诉
疾病分析：
每个人的适应能力都不一样。
指南：
茄子可以生吃，对人也有好处。比如你有高血压，可以把生茄子和醋混合着吃，对减肥也有好处，因为会把胃里的脂肪吸掉，但是生茄子有点难吃。