茶叶放了三年还能喝吗
茶是有保质期的,不及时喝,过期就不能喝,不然这些茶发霉后也会产生毒素。人们喝这些过期的茶不仅会影响自己的健康,严重时还会损害自己的器官。下面具体介绍一下茶叶在保质期和平安方面的注意事项。
茶是一种饮料,当然有保质期。过了保质期或者存放不当,茶叶也会发霉。发霉的茶叶不能再喝了。密封茶叶的保质期一般在12个月到24个月不等,会在茶叶的包装袋上标明。散装茶的保质期更短。买的时候尽量选择当年的新茶。茶是有保质期的,但是跟茶的品种有关,不同的茶保质期是不一样的。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈年比较好,保质期10到20年。再比如武夷岩茶,隔年香醇;湖南的红茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,如果储存得当,不仅不会变质,甚至可以提高茶叶的品质。茶的保质期有多长
1.茶叶有保质期,一般18个月;
茶叶过了保质期就不新鲜了,喝了会对身体有影响。过了保质期的茶对身体有什么危害?没有具体的说法。直观的东西是霉,影响胃;既然规定了保质期,为什么还要喝有保质期的茶?
2.普通的茶比较新鲜。比如绿茶,常温下保质期一年左右。然而,影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果贮藏方法得当,减少或消除这些因素,茶的品质可以长期保持。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看是否发霉或变味;绿茶是否变红,汤是否变棕变暗;味道的浓度、涩味和新鲜度降低。另外,看其包装上的保质期,如果是散装茶,18个月以上最好不要喝。
3.大多数人认为散装茶可以清晰地看到绿茶的形状,所以他们喜欢购买散装茶。事实上,在销售过程中,散装茶叶不断变质,因为暴露在空气中,一是吸收水分,二是吸收异味,导致茶叶发生无形的质变,使其失去原有的茶香。与散装茶相比,包装茶具有许多优点,如不易污染和变质。而且标准化的产品包装有明确的等级、生产日期、厂名、地址、生产标准。消费者一旦发现质量问题,就容易投诉。因此,在茶叶的发展方向上,我们未来会提倡更多的有包装的茶叶。
4.如果茶叶被冷藏在冰箱里,
冰箱储存:将茶叶放入干燥、无味、可密封的容器瓶中,放入冰箱。如果茶叶数量少且干燥,也可以包装密封在防潮性好的双层薄膜袋中,放入冰箱中。
茶叶保鲜最基本的要求是:一是干燥,二是低温(一般0-5比较合适)。以下是储存茶叶的其他方法:
储罐法
把茶叶放在一个有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好是满满的,不留任何缝隙,这样罐子里的空气就少了。双层盖应盖紧,盖的缝隙用胶带粘好,茶罐应放入双层尼龙袋中,袋口应密封。
真空瓶沉积法
将茶叶放入干燥的热水瓶中,盖上盖子,用白蜡封住瓶口。
法意事项:茶叶在保藏中的含水量不得超过5%(绿茶)-7%(红茶),茶叶可在采收前炒干或烘干;炒茶、烤茶的工具要很干净,不能有油污和异味;并且要用文火慢慢烘焙,注意避免茶叶烧焦破碎或被其他异味污染。
最高的善就像水一样
15级
2012年6月27日回答
花茶既有茶的清爽醇香,又有花香的清雅。所以自古以来,茶人就说“茶招花”是为了“益茶味”。喝花茶让人两全其美。花茶是用焙炒的绿茶和红茶,将茶叶和芳香的花朵混合窨制而成,使茶叶吸收花朵的芳香。主要有茉莉花茶、玳瑁花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶。花茶是一种在中国北方特别畅销的茶。花茶:是将茶叶和香花混合窨制而成,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香。有茉莉花茶、珠兰茶、白兰茶、玫瑰茶、桂花茶等。窨制花茶的茶坯主要是焙炒绿茶和少量嫩煎绿茶。加工时,将散发香味的茶坯和花朵层层叠放,使茶叶吸收花朵的香味;花朵的香味被吸收后,鲜花将按照上述方法被采摘。花茶的香气取决于所用的花的数量和香味的数量。香味越多,香气越高。一般市面上卖的普通花茶,只有一两次香味。花茶香气浓郁,饮后给人一种清香开明的感觉。尤其受到华北和东北人的喜爱,近年来远销海外。茉莉花茶:它是花茶中生产和销售最多的品种,产于许多茶区,其中宁德、福州、福建和江苏苏州的质量最好。窨制时,将加工干燥后的茶叶(多为焙炒绿茶制成的茉莉花焙炒绿茶,或由龙井、大方、毛峰等特殊名茶制成的特殊茉莉花茶)与含苞待放的茉莉花按一定比例混合,然后经过开花、开花、再加热、提花等工艺制成。茉莉花大白毫、天山殷浩、茉莉花素梦毫是花茶的上品。很久以前,北京茶商陈家秋和品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶。陈家秋突然想起来,有个南方姑娘给了他一包他没尝过的茶,就让师傅尝尝。冲泡的时候,碗盖一打开,先是异香扑鼻。然后,在从冉冉升起的热气中,我看到一个美丽的女孩双手捧着一束茉莉花。过了一会儿,功夫变成了一团热气。陈家秋莫名其妙地问师傅,师傅说:“这茶是茶中最好的‘感恩茶’。陈家秋想起了三年前遇到一个去南方买茶叶,住客栈的孤女的经历。女孩抱怨父亲的尸体停在家里,没钱办丧事。陈家秋深秋深感同情,就拿了点钱给她。三年后,今年春天我再去南方的时候,客栈老板递给他这小包茶叶,说是三年前姑娘送的。那时候还没酿,不过是宝。”她为什么一个人捧着茉莉花?”两人又反复酝酿,抱着茉莉的女孩又出现了。陈家来一边品茶一边意识到:“在我看来,这是茶仙提醒茉莉可以入茶。“第二年,茉莉花被加入到茶中,出现了一种新的茉莉花茶(十大名茶之一)。竹兰花茶:是中国主要的花茶品种。主要产于安徽省歙县,也产于福建、广东、浙江、江苏、四川等地。朱兰花茶是用黄山毛峰、惠州烘青、老珠大方等优质茶叶,加入朱兰或米兰制成。由于花香持久,茶叶需要很长时间才能完全吸收花香,所以竹兰花茶在适当存放一段时间(约3-4个月)后,香气更丰富、更有意义。朱兰花茶因其兰花的淡雅香气和绿茶的鲜甜而特别受女性青睐。
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众所周知,红茶虽然是发酵茶的一种,是全发酵茶的一种,但其实红茶是有保质期的,不是很长,最多可以保存三年左右。你知道红茶过了保质期还能喝吗?不知道的话,简单介绍一下。
搁板l
红茶的保质期与储存环境密切相关。茶叶的保质期一般限制在18个月,产品包装袋也会标注保鲜注意事项,可以有效延长茶叶的保质期。存放时间长的红茶和当年的新茶唯一的区别就是口感不同,不会对人体造成任何伤害或影响。
常规散装红茶保质期一般为18个月;红茶密封袋保质期可达24个月。用密封罐或铝箔纸包装的红茶可以保存2 ~ 3年。
红茶的保质期也与其生产工艺有关。红茶如果用传统的炭烤工艺制作,保质期可以延长6 ~ 12个月,也就是店家通常所说的3 ~ 5年。
如何鉴别红茶是否变质
1.出现
紧、细、匀绳质量好,而均匀度差的粗、松绳质量差。
2.叶底
叶底光亮,质量好,叶底绿色,叶底阴暗,黑条多为次等。
3.颜色
颜色暗沉有光泽,质量好。相反,如果颜色不一致,有枯叶和深色茶叶,质量就会低劣。
4.汤色
汤的颜色是红色的,茶杯里的茶汤边缘形成的金圈是上等的,汤的颜色是不那么鲜艳的,汤的颜色是暗浊的是劣质的。
5.尝
香醇味上,苦味下,粗味下。
6.芳香
香气浓郁的品质好,香气不纯,草香,品质次,低闷香气次。
红茶保存注意事项
1.避光
不要把装有红茶的茶壶放在阳光直射的地方,而是把红茶存放在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下,会破坏茶叶中的成分,改变茶叶的颜色和味道。
2.低温
红茶属于全发酵茶,最好低温保存,如密封放入冰箱。因为高温可以进一步促进茶叶的发酵,时间过长容易导致茶叶化学物质的变化,破坏茶叶的有效成分,导致茶叶变质。
3.保持干燥
红茶生产的最后一步是干燥过程,所以茶很容易吸水。吸水会使茶叶品质变差,甚至导致霉变。因此,茶应该以干燥的方式储存。
4.密封
茶叶储存时应密封。否则,茶叶在空气中停留时间长了,就会被空气中的氧气氧化,茶叶的品质就会变差。
5.防臭
保存时一定要做好防异味工作。茶容易吸收异味。存放红茶时如果周围有带异味的东西,红茶很容易吸收异味,导致茶叶品质变差,但不容易喝,也不容易喝。
综上所述,红茶是发酵茶的一种,但是红茶的最长保质期是三年,所以如果你保存红茶超过三年,如果你想喝,你必须检查它是否变质,判断它是否可以喝。不能喝就别喝!
看什么茶,如果是再发酵,再焙的茶,不怕放,时间久了味道更特别。如武夷岩茶、炭烤乌龙茶等。比如红茶,普洱茶。
红茶放久了也没关系。虽然新茶独特的味道会蒸发掉,但是味道还可以。
福建白茶(白毫银针、白牡丹等。)也可以存储。
以上茶叶均常温保存。
绿茶和黄茶的保存需要低温
这两种茶容易变质。如果密封低温冷藏,两三年后仍可饮用,但鲜度稍差
常温保存的话,两年后口感不好,会有变味咸味,感觉像是喉咙刺痛。
但是再久一点,这种感觉就淡了,茶汤就开始变红了。没有绿茶的特点,喝不出绿茶的感觉,喝不下去,但是体验不好
无论你如何储存茶叶,它们都不会受潮或发霉。不吸附异味是必要前提。