鸽子月子汤要怎么做呢

鸽子是公认的营养价值极高的食材，日常生活中，许多补充营养，身体体质较弱的人，就会选择熬鸽子汤来进补，孕妇也会喝一些鸽子汤来起到滋补的功效，鸽子汤是常见的烹饪鸽子的制作方法，鸽子月子汤，是许多产妇的日常饮食，要怎么做才比较美味正宗呢？来看看详细的制作方法吧。

用料

鸽子(鲜活)一只、料酒1000ml、姜两片、葱两三段、砂锅一个、盐非常少

月子鸽子汤的做法

1、鸽子请人处理好，如果食量小可以吃半只。

2、用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心，可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛，料酒去腥。开水锅，热水焯一下。去除浮油，血沫，脏东西。(鸽子的愫子要请人处理干净，有毒素)

3、上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果，不但保留肉类的营养和鲜美，更可以持续保温。清水，把葱，姜，小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。

4、最后一步，吃吧。

小贴士

半只也不错。产后多喝鸽子汤，有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。

鸽子月子汤，是许多产妇日常的饮食必备，鸽子的营养价值颇高，多吃对于身体补充营养还是比较有效的，产妇日常要注意选择适合的饮食，注意保持营养的摄入，才能够促进身体的恢复，而且能够保障宝宝的饮食来源，促进宝宝生长发育。