宝宝辅食制作 这样做的宝宝辅食更易吸收
在宝宝断奶和可以吃正餐之间,妈妈们都需要为宝宝准备一些辅食,来帮助宝宝可以更好的吸收到营养。而且宝宝辅食制作很简单,一学就能会。想知道宝宝辅食食谱以及宝宝辅食大全吗?那就一起来看看吧。
宝宝的辅食是很重要的,稍有差池就会引起不必要的麻烦,下面就仔细的介绍一下如何制作宝宝辅食。
蛋黄小饼干
材料
蛋黄100克、(约7颗)细砂糖50克、低筋面粉60克、盐1克(装饰黑巧克力5克)。
做法
1.将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。
2.继续打发,蛋黄色泽变的有些浅黄。
3.再继续均匀打发,打发到蛋黄的色泽越变越白,体积也膨大至原来的1倍左右就差不多可以了。
4.继续打发,蛋黄色泽更白,而且搅动时蛋液会起纹路。
5.一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状。
6.加入过筛的低筋面粉。
7.为了省事,也为了省时间,可以用电动打蛋器,先让它低速搅至两圈,千万不要过度搅拌。
8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉。
9.拌好的面糊状态,不要过度搅拌。
10.取出三能裱花袋,剪下口子,放入裱花嘴。
11. 将裱花袋放入手中虎口位置,将面糊装入裱花袋中。
12.三能金盘上铺上油布,先用大号圆口嘴挤出圆形。
13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。
14.烤箱120度预热,放中层,底部加插一烤盘,上下火120度烤25分钟。
15.待饼干凉后,溶化少许巧克力装入裱花袋中,挤上小熊的眼睛、鼻子五官等,放至晾干即可。
小诀窍
1.给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好。太小的宝宝就不用画巧克力小熊了。直接挤成圆圆的饼干就可以了。
2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的,不会脆,放凉后就变脆了。
3.打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡,加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌,也不要打太久,转两圈就可以了。不然容易消泡的。
4.挤面糊时中间要多留一些空隙,以免面糊在烘烤中涨大,造成粘连一起的现象。
鱼泥胡萝卜粉
原料
河鱼或是海鱼,胡萝卜。
做法
1.选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
2.将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
土豆泥
原料
土豆适量。
做法
将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
青菜泥
原料
青菜适量。
做法
1.将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后。
2.取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
胡萝卜汁
食材
胡萝卜1根、凉开水适量。
做法
1、胡萝卜去皮,切成片状,蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上。
2、大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟。
3、将胡萝卜切成小块,用勺子按压蒸熟的胡萝卜。
4、放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹。
5、将胡萝卜羹过筛即可。
南瓜汁
食材
南瓜100克。
做法
1、南瓜100克去皮,切成小丁块上锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。
3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀,加盐或者糖少许,放在干净的细漏勺上过滤一下。
苹果米粉泥
材料
苹果1个、蔬菜米粉2大匙。
做法
1、将新鲜苹果洗净。
2、把苹果切开,放在蒸锅里蒸熟。
3 、将蒸熟的苹果去核捣成泥,加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。
4、放入盘中摆成笑脸状即可。
结语:以上就是360常识网为您介绍的宝宝辅食制作,你们都了解了吧。这对于不了解给宝宝吃什么辅食好的妈妈们来说,真的是极好的。看了上面说的宝宝辅食食谱以及宝宝辅食大全,感兴趣的就可以去做一做了。
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