水鱼鸡汤的做法有哪些

水鱼，也就是鳖，也称甲鱼。水鱼和鸡都是滋补的食材，将这两种食材放到一起熬煮出的汤汁，是很有营养很滋补的一道菜。那么这样一道营养价值极高的汤菜该如何做呢？水鱼的食用功效又有哪些呢？鸡的食用功效又有哪些呢？下面小编就来给大家介绍一下水鱼鸡汤的做法吧！

土鸡甲鱼冬瓜汤

主料

鸡1只，甲鱼1只。

辅料

盐适量，姜适量。

步骤

1.冬瓜切块备用。

2.将甲鱼宰杀，处理干净之后，用到将它切成块状，放到碗里待用。

3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄，盛起备用。

4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用。

5.将上面处理好的鸡肉和甲鱼一同倒进电高压锅中，然后添加适量的清水，开火进行炖煮。

6.鸡和甲鱼炖熟。

7.加入冬瓜，不需要盖盖将冬瓜煮烂即可。

小贴士

因为用高压锅来压汤，所以可以将鸡和甲鱼一起入锅。

甲鱼的营养价值

1、 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;

2、 经常食用甲鱼可以起到对肺结核和贫血的辅助治疗的作用，同时它还能够有效的缓解体质虚弱的症状。

土鸡的功效与作用

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

以上小编给大家介绍了水鱼鸡汤的做法，以及水鱼和鸡各自的营养价值和食用功效。生活中身体体虚的人，可以多喝一喝水鱼鸡汤滋补身体。大病初愈或是手术过后需要补充营养的人群，也适合喝这道水鱼鸡汤，汤菜易于吸收，滋补身体。