糊汤面的做法大全

糊汤面有着非常好的一种味道，而且呢口味非常独特是很多地方的小吃，胡汤面的做法种类繁多，而且让人喝了，也让自己的胃暖暖的，而且感觉到非常的舒服，接下来的这篇文章我们来介绍一下胡汤面的做法，大家来一起了解一下。

【原料】熟羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、葱、姜、葱头、盐、鸡精

【做法】

1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末

2、锅内添清油（或者羊油）将面粉、淀粉下入炒香，倒出

3、葱姜葱头炒出香味，加入羊肉汤

4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊，煮5分钟，放青菜、鸡精调好口味，喜欢吃辣的可放点辣椒油

原料需羊肉、胡萝卜、面条、面粉、清菜、高汤、花椒、麻椒、辣椒、葱、姜、蒜等。

做法：干锅炒面适量（量勿需太大，主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味），炒好盛出备用；羊肉和胡萝卜均切薄片备用；热锅放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味时放油，七八成热时放入怱、姜、蒜，炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片，快速翻炒并放盐、鸡精、生抽调味，然后加高汤（开水也行），待水滚起放入面条，待面条滚两次后均匀撒入炒面，并不断朝一个方向搅拌（以免糊锅底），基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，吃时再撒上香菜末和香油那才更出味！

我们了解的胡汤面的做法，味道不仅仅是非常的好，而且受到了大家的热情欢迎，很多年轻朋友们喜欢的早上喝一碗香香辣辣的胡汤面，可以起到暖胃的功效，大家也可以自己学习制作。