黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么

黄豆，被称为是豆中之王，为了能够增强物质的营养价值，在做很多的食物的时候，我们也会喜欢在里面加上了黄豆这样的食物。黄豆炖猪蹄汤，就是其中的一种，加入了黄豆之后，猪蹄当中的胶原蛋白等多种元素，才能给容易被人体所吸收，那么下面就让我们一起来了解一下黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么？

菜系：家常菜

菜品：汤羹

口味：咸香

做法：煮

难度：简单

用餐人数：1-2人

准备时间：<15分钟

烹饪时间：<60分钟

功效：补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、清肺润肺、治疗便秘、开胃消食、

清热去火、养颜、抗衰老、补钙、通乳

用料

主料

猪蹄(熟) 800g

黄豆 100g

辅料花生油 适量

盐 适量

八角 适量

桂皮 适量

细香葱 适量

姜 适量

大蒜 适量

冰糖 适量

黄豆炖猪蹄汤的做法1：

步骤一：买来的猪蹄清洗干净分割成小块 用开水焯过 去除血沫

步骤二：热锅入油稍热酒倒入适量的冰糖烧至冰糖溶化

步骤三：倒入适量的开水 烧成冰糖汁 盛出备用

步骤四：重新洗锅子 热锅入油倒入焯好的猪蹄翻炒

步骤五：倒入葱姜蒜八角桂皮等炒出香味 倒入备好的冰糖水 水要没过猪蹄

步骤六：水开后倒入提前泡发好的黄豆一起炖 大火煮开 小火慢炖 40分钟

步骤七：炖至猪蹄酥烂 收汁取出点缀点葱花即可

做法2：

料：

猪蹄一个、黄豆50克、葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上;

2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水

3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净;

4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水

5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

以上就是黄豆炖猪蹄汤的做法大全的详细介绍，介绍了简单的几种做法，其实该种美食的制作方法简单。又经济实惠，还能带给我们美食的享受，是女性在月子期间的主要的营养补品，能够起到非常独特的催奶的功效，还可以增强女性的皮肤弹性等等。