柚子皮蜂蜜茶的做法

我们都吃过柚子，但是柚子皮很难剥，我们会很费力的剥掉皮才吃到里面的肉。你知道吗，柚子皮还可以废物利用的呦！我们可以用柚子皮做柚子蜂蜜茶。柚子皮有很多功效的，不光是柚子肉好吃哦！下面来看看怎么做好喝的柚子茶吧！

1将柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，为了去蜡用食盐搓洗，使表皮干净。

2用手稳住柚子，再用柠檬刮刀顺着柚子顶部往下刮丝，不要太用力，尽量只刮出金黄的皮，不要刮下白瓤，白瓤会使做出来的柚子茶变苦。

3将刮好的柚子皮放入盐水中浸泡以便去苦味。

4将柚子肉剥出，可以不用掰开，因为熬制时会散开。

5这时就可以制作了，将水250g，冰糖250g加入锅，大火烧制冰糖溶化后放入刮好的柚子皮，记住一定要用勺子不停的搅动，不然容易糊锅。

6当柚子皮逐渐透明时放入柚子肉，用中火不断搅拌熬制，待水分收干时再用小火慢慢熬至水分差不多完全蒸发时关火。

7等熬制的柚子放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，即可。

8装入密封玻璃瓶，刚做完的柚子茶会有小气泡产生，放置2~3天后就会消失，到时味道也很好。

注意事项

·柚子表皮有蜡，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净

·盐水泡柚子皮时间可以自己根据口味来定，如果想保留一点苦可以泡短一些时间

·柚子肉需要干净的，不要把白色的经脉及白瓤混入进去

看看很容易做的，没有想象的那么难，只要用心很快就学会，不妨试着做一次，没准一次就成功了。柚子皮还有治肺炎的功效呢，也可以治冻疮，但是需要坚持。不管怎样好吃还能治病就是水果里的王者。而且皮肉都能吃，一点都不浪费。