减肥燕麦饼干的做法 自制燕麦饼干

燕麦是一种营养丰富的谷物，它富含蛋白质和维生素，同时热量比较低，因此，它是人们减肥健康食谱中重要的一种。另外燕麦还富含膳食纤维，可以增加肠胃蠕动。那么燕麦饼干可以怎么做呢？

一： 自制燕麦饼干的方法

1： 材料配料：低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺(1.25ml)烘焙：烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟

2： 做法1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。3、黄油切成小块加热溶化成液态。4、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。5、把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。

3： 6、用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。7、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。8、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出(配方中使用烤箱型号为长帝cktf-30gs，可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层)。

二： 燕麦饼干减肥原理

1： 燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。

2： 为什么燕麦饼的饱肚效果更好呢？在热量同等的情况下，脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱，而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。

3： 此外，食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系。纤维高、颗粒大、耐咀嚼的食物，饱肚感更强。

肥胖的人，在出现饥饿可又不到饭点儿的时候，更应选择这种食物，既吃得少又能吃得饱，还可降低能量的摄入。