补血药膳食谱有哪些呢？

在现在有很多人因为饮食不够规律，再加上生活和工作的压力比较大，总是出现贫血的现象，尤其是缺铁性贫血这种症状非常普遍，发病人群大多数都是中年女性，对于这种人群来说，补血是非常重要的，下面就让小编给大家介绍几种补血药膳的食谱吧，希望对你有所帮助。

补血养血药膳食谱

选用补血中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有补血养肝、养心益脾之功效。适用于血虚证，症见头昏目花、神疲乏力、肢体麻木、心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、唇舌爪甲淡白、脉细数或细涩等。

当归羊肉羹

【原料】当归１５克，黄□２５克，羊肉５００克，葱、生姜、料酒、味精各适量。

【制作工艺】羊肉洗净，当归、黄□、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入铝锅，加水适量。置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时加味精。

【服法】吃肉，喝汤。早晚各食１次。

【功效】养血补虚。

【应用】血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血。

【注意事项】外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用渡用铜器，忌食南瓜。

归参山药猪腰

【原料】当归１０克，山药１０克，猪腰５００克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

【制作工艺】将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参山药装入纱布袋内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

【服法】可佐餐食用。

【功效】养血，益气，补肾。

【应用】气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。

糯米阿胶粥

【原料】阿胶、３０克，糯米、６０克，红糖少许。

【制作工艺】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二、三沸即可。

【服法】早晨空腹食用。

【功效】养血补虚，止血安胎。

【应用】血虚引起的妇女月经过少，漏下不止，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。

【注意事项】本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食。

龙眼酸枣仁饮

【原料】龙眼肉１０克，炒枣仁１０克，芡实１２克。

【制作工艺】炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水５００毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

【服法】不拘时饮，并吃龙眼肉及芡实。

【功效】养血安神，益肾固精。

【应用】凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，皆可服用。

蜜饯姜枣龙眼

【原料】龙眼内２５０克，大枣２５０克，蜂蜜２５０克，姜汁适量。

【制作工艺】将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，装入瓶内，封口即成。

【服法】日服３次，每次吃龙眼肉、大枣各６－８粒。

【功效】健脾益胃，滋补心血。

【应用】脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。

上面是有关补血的一些药膳食谱，如果你属于缺铁性贫血的患者的话，最好按照小编的建议，可以采取其中的一两种方式进行补血，在平时的生活当中不吃一些补血的食物，如果缺血比较严重的话，最好在医生的指导下采取些措施。