冬瓜肥肉汤怎么做？

相信大家在平时都吃过冬瓜和猪肉这两种食物，其实可以试着将两者搭配一起制作成冬瓜猪肉汤，吃起来也是比较美味的，而且还结合了所有的营养价值，能补充多种物质。不过可能有部分人不知道怎么做好吃，接下来小编就会介绍具体的做法步骤，想要学习的话就一起来看一看吧。

冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。猪肉中含有大量的蛋白质等营养，可以促进骨骼的发育，两者结合一起制作冬瓜猪肉汤是既美味又营养的，在制作时需要使用的食材主要有：冬瓜500克，五花猪肉150克，植物油，食盐，生姜，大蒜，食醋，料酒以及生抽。具体的做法步骤如下所示：

1、将备好的瘦肉、肥肉、冬瓜分别切成大小合适的块状；然后将葱、蒜瓣、香菜分别切末，鸡蛋打碗里并搅拌均匀。

2、将瘦肉块放入碗里，加少许淀粉及清水搅拌至均匀的程度备用。

3、在炒锅中加入适量植物油加热，之后将肥肉丝倒入并转为小火进行爆香、出油。这时可以加入葱末及萝卜丝不断翻炒。

4、在炒1分钟左右时倒入少许清水，加少许食盐、鸡精等调味品。在开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。再次开锅后，淋入搅散的蛋液，最后装碗洒点香菜碎就可以直接食用了。

文章到这里就把冬瓜猪肉汤的制作方法讲述完毕了，总的来说没有什么大的难度，可能大家在看完之后也会就觉得十分简单，那么就赶快备好相应的材料开始制作吧，相信大家可以做出十分美味的食物，而且还可以和家人一起分享哦。