猪肝大枣汤的做法

不知道大家有没有吃过猪肝大枣汤，只是一种非常补的食物，无论是猪肝还是大枣其中都富含了非常丰富的营养物质，长期食用对于我们的身体大有裨益，还可以有护肝的功效，可以防止我们的肝脏受到伤害，很多人都想进一步了解一下猪肝大枣汤的做法，下面就让我来为大家介绍一下。

做法一：

(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥乾

(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

做法二：

1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

猪肝大枣汤的做法其实是相当简单的，只要备注原料，我们自己都可以做出来美味的猪肝大枣汤，如果你也是美食爱好者，心动不如行动，赶快去动手亲手尝试一番吧，美味就在前方等你！