黄油煎牛排的做法窍门(黄油煎牛排何时放黄油)

随着生活质量的提高，越来越多的朋友喜欢西式炸牛排。在这里，我们不妨知道为什么油炸牛排在黄油中是最美味的。如何烹饪家庭版的*法式牛排？

因为用黄油煎牛排不容易，而且黄油是从牛奶中提取的，用来煎牛排比较嫩，味道比较好，所以很适合搭配牛排。
另外，在煎牛排的过程中加入黄油，起到调味的作用。牛排煎好后，可以在牛排表面摩擦，用牛排的温度来融化它。黄油的味道会逐渐渗入牛肉，味道会更好。

教你如何用黄油煎家庭版的法国牛排：
一份经典的法式炸牛排，从配料的选择到加工，再到酱料的搭配，都非常特别。
1.刚解冻的牛排不应该放进锅里。它必须在室温下保存30分钟以上，以免失去太多的汁液。
2.腌制牛排是关键。用肉锤或瓶底软化牛排，并在两边撒上黑胡椒和玫瑰盐。
(小心不要在：朵玫瑰中加入更多的盐，腌10分钟。(
3.加热锅，然后在锅里放一小块黄油。黄油完全融化后，将牛排放入锅中，均匀地涂上黄油调味。
(注意：黄油的沸点太低。你可以加入橄榄油来品尝。你不能一直用黄油，因为当你生火时，黄油会燃烧。(
4.当牛肉在锅里咝咝作响，散发出迷人的香味时，要小心两面煎，并根据你最喜欢的口味调整煮熟的程度。
5.准备调味汁，黄油火锅，翻炒洋葱和蒜末，加入红酒，等到材料变软腐烂，用小火加入糖和剁碎的黑胡椒，加入高汤和少许淡奶油，煮到味道好。
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