枸杞子泡水的颜色是怎样的

在我们的生活中每天都要喝水，因为要补充我们身体中所需的水分，有多人觉得喝水没有什么味道，所以会在水里面加上一些枸杞红枣来进行调味，这样不仅味道好，而且对我们的身体也是很有帮助的，枸杞泡水的时候是有一定的颜色变化的，枸杞子泡水的颜色是怎样的才正常呢？

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。

黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。

黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色

黑枸杞泡水一次放多少

一般成人一天是3-5g为佳;具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止;也可以每次放一点分开几次冲泡。黑枸杞泡水什么颜色

黑枸杞怎么泡水

1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右

2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中

3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目

4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止

以上就是关于枸杞子泡水的颜色的一个介绍，大家在平时泡水的时候注意一些颜色的变化，如果发现颜色不对的话千万不要饮用，以免给身体带来一些伤害，其实枸杞是可以重复冲泡的，在放的时候需要注意适量，不要放太多。