何首乌的作用与功效

何首乌是人人皆知的名贵药材，它不仅可以被我们当成蔬菜食用，也可以被我们当成药材来使用。何首乌的作用与功效是比较强大的，它可以用来补肾、强精血、提高筋骨以及保证头发的乌黑程度，所以我们在春季何首乌开采的季节适当的去吃一些何首乌是很好的，希望大家能够了解一下。

何首乌是一般生长在灌木草中或者比较隐蔽的墙角，所以大家要睁大你们的眼睛去寻找何首乌的存在。下面就让我们来为大家介绍一下何首乌的作用与功效主要在哪里吧，希望对你们食用有帮助。

何首乌的功效与作用

防治心脑血管疾病

何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用

延缓衰老、强身健体、保健心脏

何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

预防动脉粥样硬化

现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

健脑益智

何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。

对于文章介绍的何首乌的作用与功效，我们建议大家可以将它收藏起来，这对于你们在生活中食用何首乌是很有用的。何首乌含有的维生素是我们身体发育所需的，所以对于一些小孩子来说，适当的吃一些何首乌可以促进筋骨的发育。