春砂仁的吃法有哪些

每一种食物的营养价值和功效都是不同的，春砂仁是一种常见的中草药材，它能够对身体起到很好的调理作用，尤其是对脾胃虚寒或者消化不良的朋友能够让身体得到更好的改善，但是在春砂仁的吃法当中，我们一定要掌握好正确的吃法才能把它的功效全部展现出来，下面一起了解一下春砂仁的吃法有哪些

春砂仁的吃法有哪些

春砂仁肚条

材料：春砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克

做法：

1、将猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。另将锅中渗入清汤，放入肚条，再下生姜、葱、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷切成条；

2、将原汤500克烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。

春砂仁蒸鲫鱼

材料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。

做法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

春砂仁粥

材料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。

做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。

春砂仁鲫鱼汤

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

做法：

1、将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。

2、锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，

3、用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

上面就是对春砂仁的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道春砂仁的吃法一般最常见的就是煲汤，这样也是最为安全和能够将它的功效全部展现出来的食用方法，另外对于很多孕妇来说春砂仁还有很好的理气安胎的作用，孕妇也可以经常食用。