秋季早晚2种汤 治病长寿一步到位
汤,已经是世界各地的餐桌上必不可是的一道菜。尤其在重要场合,餐前或餐后必须有一道汤,不然是一种失礼的行为。而在中国汤更是历史悠长,早在2700年前的菜谱中就记录了汤的制作方法。今天,喝汤已经非常普遍,其属于最容易消化的食物之一,并且营养价值丰富,老少咸宜。
入秋之后,人体随着季节的变化,也开始变得干燥,而在中医中有一句“入秋之后无病三分虚”,所以秋季又是润燥进补好季节。我们今天就一同了解一些在秋季早晚可以养生治病的汤。
一、早上喝米汤
说起米汤,其实很简单,就是煮粥时候,上层的汤水。我们在先了解为何米汤具有长寿治病功效之前,先要了解米汤原料的作用。
1.稻米作为主食之外的作用
稻米,是我国的只要粮食之一,全世界有一半的人在食用它。并且,其产量也在谷物中居于世界的第三位。
首先,其作为主食,含有大量的碳水化合物,是热体热量的来源。
其次,稻米含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等。这些物质都可以补充人体所需,尤其是其中蛋白质的含量为8%-10%,是人体重要组成部分。
最后,在中医中不同稻米也具有不同的作用。糯米和粳米具有补中益气、温补脾胃的作用。而粳米比糯米更容易消化。
籼米具有补脾胃、清肺等作用。
黑米和紫米的营养价值更高,具有开胃健中、补肝肾、抗氧化衰老和防癌作用。
所有,稻米虽小,但是其功效去不可忽视。
2.秋季喝米汤治疗腹泻
早上我们都提倡喝粥,因为粥更容易消化,并且含有大量的水分,可以补充一夜新陈代谢所消耗的水分。
米汤适合腹泻人食用。腹泻是令人非常痛苦的一件事情,尤其在秋季,最容易出现秋季腹泻、儿童病毒性腹泻以及寒凉造成的腹泻。
首先,喝米汤可以补充腹泻造成的身体失水。可以作为一种补液剂。
其次,腹泻喝米汤可以在不食用油脂的情况下,补充身体所需的营养物质。米汤主要由大米淘洗之后煮制而成。稻米表面和胚芽中的营养物质全部溶解到汤中。含有大量的维生素B、烟酸、磷、铁等无机盐。
在《随息居饮食谱》中记载“贫人患虚症,以浓米汤代参汤”,由此可见,其营养价值堪比参汤。
3.秋季喝米汤养胃又美白
首先,粥养胃,我们就不必多说了。其属于流质食物,不需要大量的咀嚼,在胃部蠕动过后能够快速进入小肠,不会增加胃负担。具有促进胃液分泌,助消化等作用。
其次,多喝粥中的米汤具有美白作用。在《本草纲目拾遗》中记载“米油,力能实毛窍,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地也。”
说明其营养价值高,还具有美白的作用。而今天除喝它之外,更多的女性朋友选择淘米水洗脸。
淘米水呈现一定的弱碱性,其中溶解了淀粉、蛋白质、维生素等,在清除面部油垢的同时能够淡化色素、减少色素沉着。
所以,早上自己煮粥,是集美白、长寿、治病于一体的事情。
4.早晨的米汤和米粥越杂越好
不同稻米有不同的养生功效,而这其中以黑米、紫米的营养价值最高。而且,不同谷物的营养价值不同,保证早餐食物的多样性是塑造身体健康的一个重要工作。
三、晚上一盆汤胜过吃补药
我们要说的晚上这款汤,不是喝的汤,而是泡脚用的汤。
1.为何晚上泡脚能胜过吃补药
脚是人体重要的负重和运动器官,在中医中人体的五脏六腑在脚底都有对应的穴位和反射区,并且人的12经脉中有一半始于足部,一双脚仅仅在脚踝以下具有66个穴位,占人体穴位的1/10。
而且中医理论中自古有“老人要长寿,头凉脚热八分饱”,“ 人之有脚,犹似树之有根,树枯根先竭,人老脚先衰。”等说法,这些说法都告诉我们脚对长寿的重要性。
2.晚上泡脚汤的不同功效
利用热水洗脚是最简单的泡脚方法,但是如果条件允许,加入一些中药材,那么治病长寿效果加倍。
a.生姜汤泡脚
准备1两左右的生姜,切片或者利用刀背拍开,将其放在锅中加水煮10分钟左右,然后利用熬制好的姜水泡脚。
功效
生姜作为调味品,也属于一味中药,具有温通作用,可以温阳散寒,疏通经络等。而其用来泡脚,还具有一定杀菌作用。适合肾虚体寒造成的手脚冰冷等。
b.艾叶汤泡脚
准备1-2两的干艾叶,先用水煮开后,放凉利用其药汁泡脚,或者加入一定量的冷水之后泡脚。
功效
艾叶具有温经止血,散寒止痛的作用。外用可以祛湿止痒。在《本草从新》中记载艾叶具有逐寒湿,暖子宫,止诸血,温中开郁,调经安胎等一系列作用。
c.红花盐水汤泡脚
将1克左右的红花加入水中煮开,加入少量的盐,一同泡脚。
功效
红花性味辛、温,无毒,入心、肝二经。利用其泡脚具有活血通经、去瘀止痛的功效。
其实,晚上泡脚的汤药还有很多,如果在泡脚过后加以按摩脚部穴位,那么治病养生效果加倍。
结语:想要健康长寿,一定不要放过秋季这个养生保健的好时节。早上喝粥或喝米汤,晚上泡脚,虽然看似简单,却是奠定我们健康和长寿的基础。现代社会压力大,尤其是年轻人更没有固定时间去养生,我们上文中提到的2个防病健康的方法只需要在早上吃饭时间和晚上睡前做即可。你还认为长寿难吗?