紫藤花的作用

紫藤花在我国是比较常见的，它开花的形状和槐花形状非常的相似，在春天的时候开花，花朵为紫色的花瓣，在我国很多城市都将其作为园艺装饰植物来运用。不过紫藤花可不仅仅是用来作为装饰的，它本身和槐花一样，可以用来食用，食用的方法也比较多，同时它还可以作为中药来使用。

这也就是说，紫藤花的作用是比较多的，而且紫藤花的适应能力非常的强，因此在我国很多城市都可以看到紫藤花的身影，不过紫藤花一般都是缠绕着其他的树木而成活的。具体紫藤花的作用有：

食用价值

在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。

把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。

备注：

紫藤蓝色白色的花朵非常美丽，它主要生长在美国南部和西南部地区，又名云豆树。它的全身都具有毒性，尽管有些报告说其花不带毒，但还是小心为妙。因为大量报道以及科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。

药用价值

紫藤以茎皮、花及种子入药。紫藤花可以提炼芳香油，并可以解毒、止吐泻。紫藤的种子有小毒，含有氰化物，可以治疗筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮可以杀虫、止痛，可以治风痹痛、蛲虫病等。

性味甘、苦，温。有小毒。其毒性为豆荚、种子和茎皮有毒。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中毒。

也就是说，紫藤花的作用一般就是从它的药用价值和食用价值这两方面来进行分析的，其实紫藤花还可以作为下酒菜来食用，这样对于保护肝脏有一定的作用，在作为精油外敷的时候，首先请您测试一下看是否过敏，只有在不过敏的情况下您才可以使用。