喝醋可以解酒吗

生活在现在这个时代里，酒也成了很多场合的必须品了，一般的场合里都能看到它的身影，而用酒来联络感情的方法驰被传承了下来，因此要喝酒的地方真的是很多，而小喝怡情，大喝伤身的酒进入身体后，也确实会给人还来很多的不适，因此解酒的方法千奇百怪的，下面就来说说喝醋可以解酒吗。

食物的消化，其根本是食物在人体内的化学反应。解酒，就是通过化学反应中和酒精以达到目的。那么喝醋能解酒吗？一位化学老师通过化学反应分析证明，喝醋解酒几乎没有任何作用。

在许多生活手册类的书上都有这样的描述，“喝醋是可以解酒的，因为醋酸能够和酒精发生化学反应生成酯类”。而该化学老师介绍，酯化反应需要浓硫酸作催化剂，人体内哪里有浓硫酸。

人的胃里有大量的盐酸，那么胃里的盐酸是不是可以催化该反应呢？“盐酸确实能起到部分催化作用”，但该化学老师通过计算发现，一个人喝了半斤白酒，如果通过喝醋解酒，则需要喝下约6.5斤食醋来解酒才能达到目的。这在现实中是不可能的。

该化学老师总结认为，醋和酒精的酯化反应需要两个条件，一是浓硫酸催化，二是需要加热，而这两个条件在人体内是很难达到的，即便人体内有各种各样酶可以起催化作用，这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。所以说，用醋解酒几乎没作用。

上面给大家从各个方面进行了分析，对于喝醋可以解酒吗这个问题做出了回答，是不能的，这个传言是经不起科学的考证的，喝醋让喝酒后舒服了一点，只是因为它稀释了酒清的浓度，所以不要盲目相信，这样做是会对肠胃产生刺激的。