健康饮食 年末如何吃才健康

年末朋友上司的邀约一个接一个，满足了嘴巴，却苦了肠胃。大餐晃花了眼，但健康意识却不能被蒙蔽。

在吃前吃后给肠胃一些保养，即使不能完全零伤害，至少也能将伤害程度降到最低，即使肠胃没假期放，也要让肠胃跟人一样，不用背着太多负担，过个轻松年。

一、年末大餐晃花眼，我要怎么吃才健康？

岁末节日多，各种味美卖相正的年菜前赴后继地搬上桌，不过中国人大多爱吃咸，过年过节的调料更是不能少下，我国居民的食盐摄入量普遍偏高，还喜欢在汤里菜里加点味精调味。因此，适宜吃一些含钾较丰富的蔬菜，例如紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等，它们能帮助人体排出多余的钠。

年菜在食材的选择上，肉类和动物内脏都是很重要的部分，猪、牛、羊肉等肉类都含有很高的饱和脂肪，对心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害。而动物内脏则含有较多的胆固醇，胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。所以年菜虽好，吃得合理才能既满足了味觉享受又不对身体造成伤害。

二、酒后肠胃难受，解酒有没有小秘方？

节假日酒成了市场上销量最好的产品之一，无论是主动喝的还是被动灌的，喝多都是穿肠药。过量喝酒后，会对胃造成过分的刺激，以致影响胃功效的正常工作，等闲引起胃粘膜损伤，因此过量饮酒之后自然会激发胃部的不适，恶心，没有食欲。建议喝酒前、中、后都要喝点酸奶，它含有乳酸，能够解酒，同时还会在胃粘膜上形成保护膜，延缓酒精的吸收，尽可能地保护胃不受酒精伤害。

酒后肠胃不适可以喝杯芹菜汁，芹菜中含有厚实的B族维生素，能剖析酒精。除了芹菜汁，吃点葡萄也是极好的，葡萄里有丰富的酒石酸，能与乙醇反应，降低体内酒浓度，缓解胃不适。酒后胃更需要养护，多吃点白粥，或者是清汤面，这些清淡的流质容易被消化，还能减轻空腹的不适感。

三、聚会总少不了火锅，要怎么吃才不上火？

岁末聚餐绝对少不了可以边涮边吃，热气扑面的火锅。然而不少健康的问题总是出现在热腾腾的火锅中。不少朋友贪图吃上够鲜够嫩的肉，生肉、生鱼往往往锅里一烫就立马捞出来吃，此时那些寄生在肉类中的病菌或寄生虫卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，容易引起胃肠道感染等疾病。此外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。

建议大家吃火锅时要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。吃火锅也极易引起上火，专家建议，吃火锅时，可放些豆腐、白莲。因为豆腐具有清热去火、除烦止渴的作用;而莲子不仅富含多种营养，也是人体调补的良药，加入的白莲最好不要抽掉莲心，莲心有清肺泻火的作用。

四、美味停不下来，吃多了就来点消食药，可以吗？

聚餐开趴气氛一高，禁不住朋友的劝酒劝菜，禁不住美食赤裸裸的诱惑，有些人会搞得自己消化不良、肠胃不适，希望借助些助消化的药物来缓解病情。但这样做到底合不合适呢？是药三分毒，如果可以用食疗来解决问题的，尽量少吃药。过量饮食引起的消化不良，人们可采取一顿少吃点、加大运动量或者吃一些山楂片等即可解决。山楂片是开胃消食的佳品，特别对消肉食积滞的作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

情况较严重者，如食肉过多引起积食的，可以服用保和丸消滞。保和丸可加强胃肠蠕动，使胃肠功能恢复。吃了保济丸还不舒服的，可按保和丸的成分抓中药，煮成汤剂服用药力更强大。当然，这些便方都解决不了你的肠胃问题的，建议还是及时看医生，让医生为你做个准确的诊断，以免耽误病情。

五、小编提示：备孕期一定要远离不安全因素——戒烟酒

虽然小编认为烟抽起来没什么意思，酒喝起来没什么味道，咖啡还苦苦的，你肯定会认为是小编太没品位了，不懂生活。不过，如果真要备孕，小编还是奉劝大家还是少抽烟喝酒饮咖啡为妙。

1.吸烟损害卵巢功能

烟和咖啡这些含咖啡的东西是不折不扣的卵子杀手。香烟中的有害物质会损害卵子，造成卵巢老化，曾有研究显示，35岁的女烟民和42岁的女烟民的卵巢功能相差无几。吸烟会导致女性的生育能力下降，卵巢功能差的话，别说生聪明宝宝了，就连怀上也很艰难呢！

2.喝酒会降低受孕几率

喝酒会降低女性的生育能力，虽然有专家说偶尔喝一杯葡萄酒有利于健康，但是要注意哦，专家说的是“偶尔喝一杯葡萄酒”。