马齿苋美容功效及保健功效有哪些？

我们在生活中经常吃到马齿苋馅的饺子，当然这样的食物多是自己家里做的，很多老年人有吃马齿苋的习惯，因为马齿苋有很好的功效，比如马齿苋美容功效、保健功效，只有了解了食物后才能正确的食用，也能了解食物对身体的好处，那么马齿苋美容功效及保健功效有哪些？带着疑问随我们一起来了解。

马齿苋有美容、减肥作用。研究表明，马齿苋富含维生素C(23mg/100g)、维生素E(12.2mg/100g)以及膳食纤维、果胶、矿物质等。其中维生素C和维生素E是较强的抗氧化剂，有抗皮肤衰老的功效。另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E可以保护线粒体的磷脂，有抗*基作用，是美容佳品。马齿苋含铜元素较高(21ug/100g)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。《本草纲目》记载：“马齿苋能肥肠，令人不思食”。研究证实，马齿苋中营养丰富，但含热量极少，如今它被人看作是一种典型的减肥食品，这对预防和治疗肥胖等病有很好的作用。

中医学上以全草入药，性寒，味酸，功能清热，解毒，消肿，主治痢疾，疮疡等症。

马苋菜中含有高浓度的去甲肾上腺素，还含有二羟基苯乙胺和二羟基苯丙胺酸，两者分别为去甲肾上腺素的前体和中间成分。去甲肾上腺素能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，所以常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。

马苋菜全草含丰富的维生素A，能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。

马苋菜全草对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，民间常用单味水煎服或取鲜草洗净捣烂，取汁一杯加入少许黄酒治疗痢疾。

全草对常见致病性皮肤真菌亦有抑制作用，用鲜草洗净捣烂外敷或单味煎洗，或配臭梧桐叶50g煎服，可治疗湿疹，稻田皮灸，还可以治毒蛇咬伤、淋巴结核、急性阑尾炎、痔疮等。另外，马苋菜鲜草VE的含量达0.2%，比菠萝高5倍，有助于人体抗衰老。

马齿苋美容功效及保健功能都是很强大的，患者可经常食用，但是马齿苋的生长具有季节性，春夏季最为常见，喜欢吃的人们可以到野外采购，食用时可根据爱好做菜，如炒、炖汤等，吃法是很多的，但有很多人必须禁止食用，如孕妇，孕妇吃了马齿苋后容易有流产的事件发生，因此不能食用，并且也不要与甲鱼一些吃，容易发生中毒。