金针菇肉丝汤的做法是怎样的

日常的饮食是我们摄取营养最直接和最有效的方法，但是想要把我们的饮食变得丰富多彩，我们就要多变换饮食的种类，其中平时多喝一些汤类对我们的身体有很多好处，而且它的营养价值更容易被我们身体所吸收，其中金针菇肉丝汤就是很多人都喜欢吃的一种汤类，味道特别的鲜美，而且营养价值特别丰富，经常食用对我们的身体有很多好处，下面一起了解一下金针菇肉丝汤的做法是怎样的？

金针菇肉丝汤的做法

原料

金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱

1根、酱油1大匙

做法

1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。

2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

Tips

金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。

营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有

利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品

饮食的种类非常的繁多，我们每个人也无法抗拒饮食的魅力，上面就是对金针菇肉丝汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时可以在家里制作出美味的金针菇肉丝汤，而且经常食用金针菇肉丝汤还能帮助我们提高身体的免疫力，让身体变得越来越健康。