中药牡蛎的功效与作用

人们对于海鲜的热爱是所有人都有目共睹的.在人们的脑海里，海鲜是生长在无边无际的海洋深处中的生物，用渔船捕捞海鲜的方式在人们的脑海中根深蒂固，以至于人们忽略了一些在海滩之上就可以得到的小海鲜.它们的味道其实与那些藏的很远的海鲜味道都是一样的，都受到了人们的喜爱.

牡蛎是很常见的一种贝类生物.然而很多人对它的真身是不了解的，以为它天生就是没有外壳的软体动物.其实不然，牡蛎是生长在石头上的有壳的生物.由于牡蛎有很好地功效与作用，如今牡蛎的出售量也越来越多.那么牡蛎究竟有哪些的功效与作用？

牡蛎的功效：

牡蛎又名生蚝.牡蛎味咸，性微寒.平肝息风药;养阴药.煅牡蛎：收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等生牡蛎：上收下敛，治疗头晕、便稀.有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用;牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用，使感染的鼠死亡率降低.别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲.

1、肝阳上亢，头晕目眩.本品咸寒质重，入肝经，有平肝潜阳，益阴之功.用治水不涵木，阴虚阳亢，头目眩晕，烦躁不安，耳鸣者，常与龙骨、龟甲、白芍等同用，如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);亦治热病日久，灼烁真阴，虚风内动，四肢抽搐之症，常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍，如大定风珠(《温病条辨》). 牡蛎牡蛎

2、痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚.本品味咸，软坚散结.用治痰火郁结之痰核，瘰疬，瘿瘤等，常与浙贝母、玄参等配伍，如消瘰丸(《医学心悟》);用治气滞血瘀的症瘕积聚，常与鳖甲、丹参、莪术等同用.

3、心神不安，惊悸失眠.本品质重能镇，有安神之功效，用治心神不安，惊悸怔忡，失眠多梦等症，常与龙骨相须为用，如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》).亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品.

4、滑脱诸证.本品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证.用治自汗，盗汗，常与麻黄根、浮小麦等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)，亦可用牡蛎粉扑撒汗处，有止汗作用;治肾虚遗精，滑精，常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍，如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频，遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;治疗崩漏，带下证，又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍.

此外，煅牡蛎有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效.

牡蛎的作用：

牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能"细肌肤，美容颜"及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物.在诸多的海洋珍品中，许多人惟独钟情于牡蛎.西方称其为"神赐魔食".日本人则称其为"根之源".

1、牡蛎的益智健脑作用：

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素.糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率.另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用.

2、牡蛎的益胃生津作用：

李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎"肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块."它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处.

3、牡蛎的宁心安神作用：

崔禹锡在《食经》中说"牡蛎肉治夜不眠，治意不定".经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状.牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪.

4、牡蛎的强筋健骨作用：

《神农本草经》中记载"(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年".牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长.

5、牡蛎的细肤美颜作用：

牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌.

6、牡蛎的延年益寿作用：

牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成.随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及"海底牛奶".

7、牡蛎的滋补强壮作用：

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力.牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压.

在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物.从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水.西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌.锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌.

牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称.据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%.此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分.钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物.

《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒".现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能.

男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量.对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果.体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食;阴虚烦热失眠，心神不安者宜食;癌症患者及放疗、化疗后宜食.《海药本草》注："主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊癎."

一直以来都只是被人们当做食物的牡蛎，在人们的眼里处了它的味道鲜美可以食用之外再没有其他的作用了.然而在深入的了解之后，人们对牡蛎的看法应该是完全改观了.它不仅是生活中的美食，也是非常好的中药，对人们的价值是非常高的.