​香菇肉馅饺子怎么做？

其实香菇肉馅饺子是很常见的一种饺子，其馅料调配也不复杂，不过一般可能刚接触面食制作的人不太了解，不知道香菇肉馅饺子好做吗这个问题，我们就为大家讲解一下香菇肉馅饺子的做法，让初学者详细了解其具*作方法。

香菇肉馅饺子原料：猪肉馅、香菇、饺子皮

香菇肉馅饺子做法：

1.准备材料；

2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用；

3.香菇挤干水分，切成小丁；

4.取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀；

5.肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）

6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）；

7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧；

8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）；

9.煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！

以上的香菇肉馅饺子制作方法，可谓是面面俱到了，建议阅读完的读者们，不要贪懒，立刻动手买菜，今天就为自己和家人做一顿香菇肉馅饺子。所谓熟能生巧，相信只要经常练习，你也可以包出属于美味又美观的香菇肉馅饺子。