湖盐的功效与作用

湖盐，顾名思义就是一种直接从盐湖或者盐田当中采集出来的盐。当然湖盐最重要的价值，就是用来调味，还能够提升食物的鲜美度，并且突出食物的口感等。此外盐湖的功效与作用还有很多，其中包括了杀菌，防腐，甚至能够清洗创伤等等。那么到底湖盐的功效与作用还包括了哪些呢？

其实湖盐的功效与作用是非常多的，但是并不是适合各类的人群食用。尤其是高血压，肾病，水肿等患者，就不应该食用湖盐了。下面就给大家详细介绍一下湖盐的功效与作用是什么。

湖盐的功效与作用

1.食湖盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;

2.湖盐水有杀菌、保鲜防腐作用;

3.用来清洗创伤可以防止感染;

4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;

5.用湖盐水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用

如何挑选湖湖盐：晶粒呈粉状，色泽洁白的为优。杂质较多，颗粒大，色泽灰暗的为次。

湖湖盐的食用禁忌：高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。

保存秘诀：将湖湖盐放在湖盐罐中，放置在通风干燥的地方保存，可放入一小包米，使湖湖盐保持干松，避免受潮。

关于湖湖盐的功效与作用，大家已经了解了。湖湖盐除了能够用于调味之外，并且能够有效地祛除鱼类的腥味，还有羊肉的膻味等，并且还能使食材的味道发挥到最极致。但是在保持湖湖盐的时候要注意存放在通风干燥的地方，另外一些白内障，儿童等不宜多食，大家要记住了。