西洋菜长什么样子的图上 西洋菜的营养价值及功效与作用
西洋菜有很好的通经作用,西洋菜会干扰卵子着床,有一定的避孕作用,同时西洋菜也是一种很不错的益脑保健性的蔬菜。西洋菜性凉,有很好的清心润肺的作用,可以治疗一些肺痨,对于肺燥肺热所引起的咳嗽或是咯血有好处,对于鼻子出血也是有好处的。下面,我们来看看我们带来的关于西洋菜的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、西洋菜长什么样子的图上
2、西洋菜的挑选方法
3、西洋菜的营养价值
4、西洋菜的功效与作用
西洋菜长什么样子的图上
西洋菜的挑选方法
1、拗根部,易断的嫩,不要买茎太粗的老。
2、如果炖汤,那要根茎粗的,容易摘洗。根部炖汤后捞出也更方便。
3、青炒要嫩的,口感好。
西洋菜的营养价值
西洋菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面,每100克鲜重中,维生素C为50毫克,蛋白质为1-2克,纤维素为0.3克,钙为43毫克,磷为17毫克,铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A、S、D等。
西洋菜的功效与作用
1、痛经活血:西洋菜有通经的作用,对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
2、止咳利尿:西洋菜味甘微苦,性寒,具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
3、治疗脱发:罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。
4、有利呼吸系统:秋天常吃些西洋菜,对呼吸系统十分有益。
5、抗癌:西洋菜中含有一种异硫氰酸盐,能够干扰癌细胞的增殖,可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。
6、避孕:西洋菜能干扰卵子着床,阻止妊娠。