枸杞头长什么样子的图片 枸杞头的营养价值及功效与作用
枸杞头是枸杞的嫩梢、嫩叶,略带苦味,后味微甜,较为爽口。枸杞头绝大部分营养成分都囤积在嫩芽及嫩叶之中,集枸杞茶、枸杞叶和枸杞全身好处于一身,是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。具有排毒、清除湿热、护目等功效。下面,我们来看看我们带来的关于枸杞头的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、枸杞头长什么样子的图片
2、枸杞头的挑选方法
3、枸杞头的营养价值
4、枸杞头的功效与作用
枸杞头长什么样子的图片
枸杞头的吃方法
枸杞树是一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木,春暖花开时节,枸杞树便生长出嫩芽来,这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩,轻轻用手指折断能沁出汁水来。
枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜”。明朝李时珍《本草纲目》中说:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春,把春意嚼在齿间,口齿噙香,这香是麻油的香混着嫩叶嫩茎的清香,不过这清香中微有苦味,隐隐约约的,像一个小女子恰到好处的娇嗔,惹人爱怜。
枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。每年春暖花开的时节,枸杞头最嫩,口感最佳。因枸杞头不是四季可得之物,只有在春季才会萌芽,所以特别珍贵。
总之,枸杞头是功效诸多的良药。
枸杞头的营养价值
枸杞头主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸,以及天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素和维生素,具有排毒、清除湿热、护目等功效。
枸杞头的功效与作用
抗衰老
枸杞是生长在高原地区的,在这种特殊的环境当中生长,使得枸杞头里面含有独特的花青素,是有很强的抗氧化性,对于女性朋友来说有很强的抗衰老的作用。
美容养颜
枸杞头是有很好的美容养颜的功效,枸杞头是可以提高我们身体吸收氧分能力,我们的皮肤吸收更多的氧分就是会更加的有弹性,也是可以使得我们的皮肤更加的美白,我们坚持食用枸杞头就可以很好的美容养颜。
可以补血
枸杞头是有很好的补血的功效,对于一些女性朋友来说,因为月经周期的影响,多数身体都也是需要补血,所以吃一些枸杞头能够帮助很好的补血。
可以安神
随着我们年龄的增长,每个人都是要经历更年期的,在更年期就是会经常出现烦躁和不安的状况,而枸杞头里面含有的甜菜碱、芦丁等一些物质,能够很好的帮助安神和降燥,可以为更年期的朋友起到安神养神的作用。
抗疲劳
枸杞头里面是含有枸杞多糖,我们的身体在吸收了这种物质能够很好的增强身体的能量,增强我们身体身体得到得到抵抗力,缓解疲劳,坚持吃枸杞头能够抗疲劳。
可减肥
枸杞头里面含有甜菜碱能够参与我们的身体脂肪代谢,可以把我们身体多余的脂肪进行分解了,加快我们身体的新陈代谢,所以有很好的减肥的作用。