番薯叶长什么样子的图片 番薯叶的营养价值及功效与作用

番薯叶能够治疗呕吐、泄泻、便血、崩漏，以及乳汁不通、疮痈。番薯叶性质是微寒、甘而涩的性味，没有什么毒性。在临床中，番薯叶可以通乳汁，用于产后乳汁不通，用番薯叶起到通乳的作用。另外，番薯叶可以用来治疗痈肿、痈疡，可以促进脓的排出，有排脓的作用。下面，我们来看看我们带来的关于番薯叶的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、番薯叶长什么样子的图片

2、番薯叶的吃法

3、番薯叶的营养价值

4、番薯叶的功效与作用

番薯叶长什么样子的图片

番薯叶的吃法

番薯叶可以清炒，搭配其它蔬菜炒，还可以做汤。

蒜蓉腐乳炒番薯叶

1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。

2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。

3、捏干净水份的番薯叶备用。

4、腐乳加入一茶匙糖。

5、搅拌均匀。

6、锅里爆香蒜蓉。

7、下番薯叶翻炒均匀。

8、下半茶匙糖。

9、少许生抽翻炒均匀。

10、最后倒入腐乳。

11、翻炒均匀即可。

番薯叶冬瓜汤的做法

1、冬瓜切片，菜脯切片。

2、番薯叶烫好。

3、油热后，爆香菜脯。

4、放入番薯叶翻炒一下。

5、放入冬瓜。

6、加入水，煮到冬瓜变色，加盐调味。

7、出锅。

番薯叶的营养价值

番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧*基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。

甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。

番薯叶的功效与作用

促进乳汁分泌：

因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物，而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌，这对初产的妈妈是一件喜讯，多吃番薯叶能促进乳汁的分泌，乃至对宝宝的健康有好的功效。

可提高免疫力：

因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯叶可以提高自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。

预防贫血：

因为番薯叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以预防贫血。因此，番薯叶也有此功效。

强化视力：

番薯叶中含有丰富维生素A，吃300克即可补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，因此多吃番薯叶也可强化视力。

改善便秘：

番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对消化有很好的效果，因此，对便秘患者可以多吃番薯叶可缓解病情。