蛋挞烤箱温度时间多少(蛋挞是上下火一样200度吗)

入手第一台烤箱，迫不及待试起来，从最简单的入手，蛋挞首当其冲啦

By 破碎的魔芋很有礼貌

用料鸡蛋（全蛋） 2个纯牛奶 125g白砂糖 20g速冻蛋挞皮 6个

做法步骤

1、称量金典纯牛奶125g，倒入干净的玻璃碗中（没想过发圈，所以没有留图啦）

2、剪一张油纸作为称量纸，称量20g白砂糖，然后倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌，使白砂糖完全溶解在牛奶中（“称量纸”多么专业的术语，此处留图也是因为此刻像在实验室称药品，随手拍了下，并不是实际加入的量）

3、在另一只碗中打两颗鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，过网筛（此处用的糖粉筛，没有别的可用）

4、打开烤箱，上下烤200度开始预热，2分钟左右预热完成，同时把蛋挞液倒入蛋挞皮中

5、放入烤箱，上下烤200度，25分钟

6、成品出炉～第一次试，还准备随时增加过减少时间，所以一直盯着，没想到时间正合适

小贴士

本人不是很喜欢吃甜，所以觉得按这个材料量制作的蛋挞偏甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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